Ciastka pomarańczowo miętowe

Miętowe smaki uwielbiam, w każdej postaci. Tym razem powstały ciastka. Tak na szybko :) Ciekawe w smaku, dla mnie lekko orzeźwiającym za sprawą pomarańczy i mięty. Na pewno  jeszcze nie raz się u nas pojawią.

Skłądniki

* z tej porcji otrzymamy 1 blachę ciasteczek

90 gram masła

60 gram brązowego drobnego cukru

160 gram mąki pszennej

Szczypta soli

Skórka otarta z 1 sparzonej pomarańczy

2 łyżeczki ekstraktu pomarańczowego

3 łyżeczki posiekanej drobno świeżej mięty 

Masło ucieramy z cukrem. Do puszystej masy dodajemy ekstrakt pomarańczowy, mąkę oraz sól. Ponownie wszystko razem ucieramy. Dodajemy miętę  i skórkę pomarańczową i mieszamy. Z masy formujemy małe kulki o wielkości orzecha włoskiego. Układamy je  na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i spłaszczmy łyżką.

Ciastka pieczemy w temperaturze 180 stopni, około 15 minut. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i studzimy.

Smacznego!