Koktajl z pestkami granatu

Po porcji takiego koktajlu od razu czuć lato. Jeżeli czekacie na to lato i gorące słoneczne dni to te smaki pozwolą Wam choć na chwilę poczuć moc lata. Słodycz owoców tropikalnych idealnie komponuje się smakiem z pestkami grantu. Zdecydowanie jeden z lepszych koktajli owowcowyc, do którego często wracam.

Składniki:


 ½ szklanki mleka kokosowego 
1 gruby plaster ananasa
1 pomarańcza
2 łyżki pestek granatu

Mleko miksujemy z obranymi i pokrojonymi na kawałki pomarańczą i ananasem. Przelewamy do szklanek i posypujemy pestkami granatu.
Na zdrowie!

Fantastyczne ciasto orzechowe z suszoną śliwką

Jest weekend to musi być i ciasto. Słodkie, orzechowe z nutą śliwki. Jak pysznie smakuje z filiżanką dobrej kawy przekonajcie się sami.
Zapraszam

Składniki
Na formę 21 x 21 cm

220 gramów masła
125 mililitrów wody
1 szklanka cukru
2 łyżki cukru z prawdziwą  wanilią
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka zmielonych orzechów laskowych (lub innych orzechów)
3 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jaja, białka i żółtka oddzielnie
3 łyżki kakao
10 drobno posiekanych suszonych śliwek
szczypta soli himalajskiej
cukier puder do oprószenia ciasta

Masło, wodę i oba cukru przekładamy do rondelka i zagotowujemy, mieszając dopóki cukier się nie rozpuści. Odstawiamy do ostygnięcia.
Mąkę, orzechy, proszek do pieczenia oraz  kakao mieszamy w osobnym naczyniu.
Białka ubijamy na  sztywną pianę, dodając szczyptę soli.
Do miksera przesypujemy suche składniki, wlewamy przestudzoną masę maślaną, dodajemy żółtka i krótko miksujemy wszystko, by połączyć składniki. Wsypujemy posiekaną suszoną śliwkę i mieszamy łyżką. Na koniec dodajmy ubitą pianę z białek i ponownie mieszamy wszystko łyżką.

Ciasto przelewamy do formy silikonowej ( lub wysmarowanej dokładnie masłem) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do  190 stopni. Pieczemy około 45 minut do tzw. Suchego patyczka.
Po upieczeniu studzimy i posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!

Koktajl z pestkami dyni i siemieniem lnianym

Zima daje już o sobie we znaki.  Brakuje mi smaków lata. Świeżych polskich owoców i warzyw. Koktajl jest ratunkiem, aby ten czas przeczekać. A ten za szpinakiem, pestkami dyni i siemieniem lnianym ma nie tylko pyszny smak ale i  mnóstwo składników odżywczych i świetnie zadziała na przewód pokarmowy. To jak? Pijemy ?

Składniki:

2 spore garście umytych liści świeżego szpinaku
½ banana, pokrojonego na kawałki
1 jabłko, pokrojone na kawałki
1 szklanka wody
2 łyżki siemienia lnianego
1 łyżka pestek dyni

Wszystkie składniki dokładnie miksujemy i pijemy koktajl bezpośrednio po przygotowaniu.
Przed przygotowaniem możemy owoce, szpinak i wodę schłodzić w lodówce.
Na zdrowie!

Styczeń 2019 na zdjeiach

Jeżeli gdzieś jest niebo
AGNIESZKA OSIECKA

Nie wie­dzia­łam, że tak bli­sko
jest to wszyst­ko,
to wszyst­ko, o co cho­dzi...
Nie wie­dzia­łam, że tej zimy
za­tań­czy­my,
za­tań­czy­my jak w ogro­dzie...
Nie wie­dzia­łam, że się ręce
z tego tań­ca
jak z wień­ca
nie roz­plą­czą,
nie wie­dzia­łam, że się ser­ca
ni­g­dy wię­cej,
ni­g­dy wię­cej nie roz­łą­czą,
nie wie­dzia­łam, że to moż­na - tak bez tchu...
nie wie­dzia­łam, że ja tak­że będę Ewą,
nie wie­rzy­łam, nie cze­ka­łam, nie prze­czu­łam w głę­bi snu
że je­że­li gdzieś jest nie­bo,
to tu, to tu.

Nie wie­dzia­łam, że się ser­ca tak ostu­dzą,
uwie­rzy­łam, że umie­ra się pa­ra­mi,
nie wie­dzia­łam, że się lu­dzie róż­nie bu­dzą
jak okrę­ty, nie te same, choć w tej sa­mej wciąż przy­sta­ni...

Nie wie­dzia­łam, że to moż­na - tak bez tchu...
Nie wie­dzia­łam, że od­fru­nie, co się rze­kło,
nie cze­ka­łam, nie cier­pia­łam, nie prze­czu­łam w głę­bi snu, że je­że­li gdzieś jest pie­kło,
to tu.