Listopad 2017 na zdjęciach

*** (Ty pierwej mgły dosięgasz, ja za tobą w ślady)
 Bolesław Leśmian.

Ty pierwej mgły dosięgasz, ja za tobą w ślady
Zdążam, by się w tym samym zaprzepaścić lesie,
I tropiąc twoją bladość, sam się staję blady,
I zdybawszy twój bezkres, sam ginę w bezkresie.

A potem wzieram w oczy, by zgadnąć, czy dość ci
Omdlenia, co się nogom udziela, jak szczęście,
I twe dłonie, jak w paki, mnę w zdrobniałe pięście,
By się w nich docałować twych chrząstek i kości.

A one wypukleją na dłoni przegibie,
Niby pestki owoców, zróżowionych znojem,
I nieśmialym do ust mych garną się wyrojem,
Zatajone w swej ciepłej od pieszczot siedzibie.

Ich dotyk budzi wzruszeń zaniedbanych krocie,
A ty, tuląc je w warg mych rozrzewnioną ciszę,
Dziecinniejesz w uścisku, malejesz w pieszczocie,
Chwila - a już cię do snu z lat dawnych kołyszę.

A jeżeli macie ochotę na więcej zdjęć i inspiracji to zapraszam do śledzenia mojego konta na Instagramie myownpleasures.blogspot i Facebooku @magdalena.myblog

Puszyste babeczki z cytrynowym mascarpone

Ale są pyszne, puszysta babeczka i kremowe nadzienie o cytrynowym smaku sprawiają, że sięgasz po kolejną … i kolejną ;)

Babeczki z cytrynowym mascarpone

Babeczki z cytrynowym mascarpone

Składniki:
na 12 babeczek

Nadzienie:

250 gramów mascarpone
skórka otarta ze sparzonej cytryny
1 łyżka cukru pudru

Ciasto:

330 gramów mąki pszennej
½ szklanki oleju rzepakowego
160 gramów cukru
2 jaja
200 gramów jogurtu greckiego
sok z 1 cytryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Mascarpone mieszamy z cukrem pudrem oraz skórką z cytryny. Odstawiamy.

Jaja ucieramy mikserem razem z cukrem, przez około 3 minuty. Nie przestając miksować, małym strumieniem, wlewamy olej i dodajemy jogurt grecki oraz sok z cytryny.
W osobnym naczyniu mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną.
Przesypujemy suche składniki do mokrych i mieszamy wszystko łyżką, by składniki się połączyły.
Do każdej foremki nakładamy ciasto, na ½ jej wysokości, wykładamy około łyżkę nadzienia i przykrywamy ciastem do wysokości ¾ foremki.
Babeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, przez około 19 minut, do tzw. suchego patyczka.
Smacznego!

Babeczki z cytrynowym mascarpone

Babeczki z cytrynowym mascarpone

Żytnie ciasto dyniowe

Pyszne ciasto z dynią piżmową, która pachnie i smakuje cudownie. Jest bardzo smaczne, lekkie, mało słodkie. Idealne do kawy czy herbaty.

Żytnie ciasto dyniowe

Składniki:
na 1 keksówkę:

2 szklanki świeżo startej na tarce dyni piżmowej
1 szklanka mąki żytniej pełnoziarnistej
1 szklanka mąki pszennej
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
½ szklanki oleju rzepakowego
½ szklanki cukru
½ szklanki mleka
3 duże jaja

Jaja ubijamy z cukrem przez 3-4 minuty, by powstał puszysty krem, wtedy małym strumieniem wlewamy olej, i na koniec mleko. W osobnym naczyniu mieszamy obie mąki z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Przelewamy mokre składniki do suchych, dodajemy startą na dużych oczkach tarki dynię piżmową i mieszamy łyżką. (Jeżeli wolimy słodsze ciasta, to warto skosztować masę i ewentualnie dodać jeszcze cukier).
Ciasto przelewamy do formy wysmarowanej tłuszczem (lub silikonowej).
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 55 minut, do tzw. suchego patyczka.
Smacznego!

Żytnie ciasto dyniowe

Żytnie ciasto dyniowe