Kruche ciastka z piernikową nutą dekorowane czekoladą
Fantastycznie kruche ciastka, piernikowy aromat, gorzka
czekolada i pyszne dekoracje są gwarancją, że powstanie coś wyjątkowo
smacznego. A ile radości daje przygotowywanie takich słodkości wspólnie z
dziećmi wie każdy, kto choć raz to robił. Nawet dodatkowy bałagan nie jest w
stanie popsuć takich chwil :) Ale takie ciastka podbiją nie tylko dziecięce serca.
Gwarantuję, że posmakują każdemu, zwłaszcza, że możliwości dekoracji ulubionymi
dodatkami jest naprawdę wiele. Można więc zadowolić wiele smakowych upodobań.
Takie ciastka są świetnym pomysłem na nadchodzące Święta, które są już coraz bliżej ...
Wystarczy wykroić się je np. foremkami w kształcie choinek i udekorować świątecznymi gwiazdkowymi posypkami.
Składniki:
na 2 blachy ciastek
190 gram zimnego masła
200 gram mąki pszennej pełnoziarnistej
160 gram mąki pszennej
65 gram cukru pudru
¼ łyżeczki soli himalajskiej
2 łyżeczki przyprawy do piekarnika
1 łyżka śmietany
Dodatkowo do dekoracji:
czekolada gorzka lub mleczka
1 łyżeczka oleju
posiekane orzechy np. nerkowce, laskowe, włoskie, brazylijskie itd.
posiekane śliwki suszone
wiórki kokosowe
posypki cukrowe
Masło kroimy w cienkie plastry i siekamy nożem razem z pozostałymi
składnikami, po czym szybko zagniatamy gładkie jednolite ciasto. Ciasto należy
uformować w kule, umieścić w misce i wstawić na około 1 i ½ godz. do lodówki.
Zimne ciastko dzielimy na kilka części, rozwałkowujemy na 3-4 milimetry i
wykrawamy foremkami ciastka. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do
pieczenia i pieczemy około 13 minut w temperaturze 180 stopni, do momentu, aż ciastka zaczną się rumienić.
Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Do roztopionej czekolady
dodajemy 1 łyżeczkę oleju (na 100 gram czekolady) i mieszamy.
Po wystudzeniu ciastka dekorujemy czekoladą oraz według
upodobań orzechami, posypkami cukrowymi, posiekanymi śliwkami suszonymi,
wiórkami kokosowymi itd.
Smacznego!
Robimy nalewki - tym razem PIGWÓWKA
Nie ma chyba lepszego sposobu na wykorzystanie pigwy niż
przygotowanie z niej nalewki.Wie o tym każdy, kto taką nalewkę smakował ;) Zatem
powstała … jak pachnie… i jak smakuje… Zresztą spróbujcie sami!
Na jesienne i zimowe długie wieczory będzie wspaniała! W
dodatku pigwa posiada właściwości wzmacniające odporność, działa
przeciwzapalnie. Jest cennym źródłem witamin i minerałów.
Składniki:
1 i 1/2kg owoców pigwy
1 litr spirytusu
1,5 kg owoców pigwy: obranych, pozbawionych nasion i
pokrojonych w małe kawałki umieszczamy w dużym słoju, zalewamy 1 litrem spirytusu.
Słój zakręcamy i odstawiamy w ciemne miejsce na około 3 tygodnie. Codziennie
potrząsamy słojem, by wydobyć jak najwięcej smaku i aromatu z owoców.
Po 3 tygodniach:
1 kg cukru
1 litr wody
Cukier z wodą podgrzewamy do czasu, aż cukier się rozpuści, zbierając powstałą
pianę.
Owoce pigwy odcedzamy przez sitko, lekko je odciskając.
Otrzymaną nalewkę mieszamy z przestudzoną wodą z cukrem. Rozlewamy do butelek i
odstawiamy na kolejne 3 tygodnie, by nasza nalewka nabrała cudownego, niepowtarzalnego smaku.
Na zdrowie!