Najlepsza babka cytrynowa

Rzutem na taśmę zdążyłam z tym postem. Babka idealna. Moje święta Wielkiej Nocy bez niej nie miałyby tego smaku. 

Od kiedy pamiętam taką robiła moja mama, puszysta, ucierana, mocno cytrynowa. Jeden z moich smaków dzieciństwa, taki który przenosi mnie wspomnieniami do beztroskich radosnych dnia pełnych dziecięcych zabaw i wyjątkowo mokrego dyngusa :)

Możecie jeszcze zdążycie ją upiec:)

Składniki:

5 jaj

2 szklanki mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3/4 szklanki drobnego cukru

2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią

110 gramów roztopionego masła

4 łyżki śmietany 18%

sok z jednej dużej cytryny

skóra otarta z 2 cytryn

Polewa:

150 gramów białej czekolady

2 łyżki śmietany 36%

Jaja ucieramy mikserem z oboma cukrami przez około 4 minuty, by masa potroiła swoją objętość. Cały czas nie przestając ubijać dodajemy sok z cytryny, skórkę i wlewamy małym strumieniem masło. Na koniec na przemian w 2 turach dodajmy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i śmietanę. Gotową masę przelewamy do formy na babkę (dokładnie wysmarowanej masłem lub najwygodniej do silikonowej). 

Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 40 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy.

Polewa:

Czekoladkę rozpuszczamy, mieszamy dokładnie ze śmietaną i przestudzoną polewą polewamy chłodną babkę.

Smacznych Świąt Kochani :)

Wielkanoc 2019 inspiracje

Ale ten czas ucieka, dopiero szykowaliśmy się do Świąt Bożego Narodzenia, a tu już Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Czasu na przygotowania coraz mniej. Może nie macie jeszcze przemyślanych i przygotowanych dekoracji? Jeżeli tak mam nadzieję, że tym potem uda mi się podsunąć Wam niebanalne pomysły i zainspirować Was do wyczarowania wiosennego klimatu.

I mimo tego, że te święta nie trwają zbyt długo to dekoracje mogą pozostać z nami na dłużej i cieszyć oczy swoją wiosenną świeżością. 

PS

I pamiętajcie, nic na siłę, nic na pokaz. To Wasze święta, Wasz czas, Wasz spokój i radość są najważniejsze. Nic nie musicie robić dla kogoś i bo tak trzeba. Jak Wasz dom nie będzie wyglądał jak z okładki magazynu wnętrzarskiego to świat się nie zawali. Jak stół nie będzie się uginał pod masą samodzielnie przygotowanego jedzenia (które potem i tak zostanie a Wy będziecie narzekać na przemęczeni i niewyspanie) to też nikt przez to nie ucierpi. Święta to czas dla najbliższych i to się liczy najbardziej!

A jeżeli szukacie inspiracji to zapraszam poniżej.

Nie ma Wielkanocy bez pisanek. A takie zachwycą każdego! Tutaj znajdziecie więcej zdjęć tych pisankowych arcydzieł.

I jeszcze jedna strona tutaj na której znajdziecie instrukcje jak wykonać pisanki zwierzaki. 

Stół to miejsce, przy którym celebrujemy wyjątkowe wielkanocne śniadanie. Warto zadbać o jego oprawę i sprawić by zachwycał elegancją a zarazem prostotą. 

Na tej stronie podpatrzycie kilka pięknych wiosennych dekoracji. Mój tegoroczny faworyt to zdecydowanie ten pomysł z jajkami w wianku z konwalii.

Zakochanym w drewnie na pewno spodobają się pomysły z tej strony. Zobaczcie jakie cuda.

Święta to oczywiście i wianki. A wianek wcale nie musi być okrągły. Zobaczcie sami tutaj

I tutaj wianek zając. Ciekawie prawda?

Jeżeli macie w domu kominek, to może on być również miejscem na piękne wiosenne dekoracje. Pomysły możecie podpatrzeć na tej stronie

Wielkanoc w bieli? Mnie ten pomysł zachwycił. Tak prosto i elegancko. Zdecydowanie to mój typ nr 1 w tym roku. Zdjęcie pochodzi stąd

A tera pora przemyśleć świąteczne menu i do dzieła. Wiosna zawitała już do nas pełną parą, za oknem słońce i coraz więcej zieleni a tego było mi już po tej długiej zimie bardzo potrzeba. Z energią zatem czekamy na święta i otaczamy się tą wiosenną radością.

Przyjemnych przygotowań Kochani.

Magdalena