Koktajl z mleka owsianego z ananasem

Koktajl z mleka owsianego z ananasem

Zapraszam Was na koktajl z mlekiem owsianym. Najlepsze będzie oczywiście takie mleko przygotowane w domu. Do tego soczyste owoce i pomysł na pyszne i zdrowe drugie śniadanie lub deser gotowy.



Składniki:

1 szklanka mleka owsianego – przepis
1 plaster ananasa, około 1,5 cm (bez skórki)
1 obrana pomarańcza
1 łyżeczka oleju kokosowego

Składniki miksujemy dokładnie w blenderze. Koktajl pijemy bezpośrednio po przygotowaniu.
Na zdrowie!



Ptysie z kremem kokosowo-waniliowym

Ptysie z kremem kokosowo-waniliowym

Pyszności! Ciasto ptysiowe i do tego budyniowy krem kokosowy to połączenie zachwycające, bo kto nie skusi się na takie słodkości? Zajadaliśmy się wszyscy. Czasem trzeba sobie pozwolić na taką odrobinę rozpusty :)




Składniki
Na 3 blachy:

Ciasto parzone:

300 ml wody
140 gramów masła
220 gramów mąki pszennej
Szczypta soli himalajskiej
5 jaj


Wodę zagotowujemy z masłem. Mąkę z solą przesiewamy przez sitko i wsypujemy do gotującej wody, cały czas energicznie mieszając, gotujemy ciasto, aż będzie gęste i będzie odchodzić od ścianek garnka. Odstawiamy je by wystygło. 
Wystudzone ciasto miksujemy z jajami.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Aby ułatwić sobie wyciskanie ciasta możemy narysować na nim koła (mniej więcej o średnicy około 7 cm), w odstępach, gdyż ciasto urośnie podczas pieczenia. Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego z szeroką końcówką i wyciskamy koła z ciasta. Jeżeli chcemy uzyskać gniazdka to na wyciśnięty okrąg, wokół brzegu ,wyciskamy jeszcze jedną warstwę.
Ptysie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 210 stopni i pieczemy 26 minut, by były lekko złote i chrupiące z zewnątrz.

Budyń kokosowy:

430 ml mleka
½ laski wanilii
60 gramów cukru z wanilią (najlepiej domowego)
50 gramów cukru
3 żółtka
45 gramów mąki pszennej
2 łyżki wiórków kokosowych

dodatkowo:
pestki granata

Jaja ucieramy z cukrem przez około 3 minuty, dodajemy przesianą mąkę i miksujemy aż uzyskamy jednolite ciasto.  Mleko przelewamy do rondelka, dodajemy laskę wanilii  i wiórki kokosowe i zagotowujemy. Wyjmujemy laskę wanilii. Do gorącego mleka wlewamy ciasto i dokładnie, szybko mieszając gotujemy budyń przez około 2 minuty, uważając by się nie przypalił. Gorący budyń przykrywamy folią aluminiową i dociskamy folię do budyniu, dzięki temu nie powstanie na nim tzw. skorupka. Gotowy budyń odstawiamy aż wystygnie.
Upieczone ptysie studzimy  i dekorujemy kremem kokosowym i np. pestkami granata.
Smacznego!


Poczytaj mi mamo, poczytaj mi tato część I.

Poczytaj mi mamo, poczytaj mi tato część I.

Jak ważny jest czas poświęcony dziecku, wie doskonale każdy rodzic. Warto zadbać by był to czas spędzony w taki sposób, by dziecko wyniosło z niego jak najwięcej dobrych wzorców. Niezwykle ważne dla rozwoju małego człowieka jest zaszczepienie w nim pasji i miłości do książek. To z nich uczy się, że świat może być inny niż ten, który go otacza, poznaje nowe i rozwija wyobraźnię.  U nas to już wieczorny rytuał, gdy czytamy książki, rozmawiamy, analizujemy uczymy się świata. A Wy znajdujecie czas na takie wspólne czytanie?



Chciałam przedstawić Wam dzisiaj trzy wyjątkowe książki, które ostatnio bardzo nas zachwyciły. Nie są to tradycyjne cukierkowe słodkie bajeczki, ale bardzo ciekawe, mądre i rozwijające chęć wiedzy książki dla dzieci i dorosłych.

1. „Tato a po co?” autorstwa  Wojciecha Mikołuszko, z zabawnymi rysunkami Tomasza Samojlika.

Wspaniała mądra książka, nie tylko dla dzieci. Pytania w niej zadane zaskoczą niejednego dorosłego, bo mało kto z nas potrafi odpowiedzieć na pytanie dlaczego galaretka się giba? albo dlaczego mleko jest białe? czy dlaczego mrówka może chodzić do góry nogami? ” Ta pozycja na pewno Was nie rozczaruje, a w dziecku rozbudzi chęć wiedzy i poznania odpowiedzi na niebanalne pytania. Nauczy go poszukiwania odpowiedzi na najbardziej zwariowane zagadki z jakimi przyjdzie mu się zmierzyć.


2. „Gra cieni” autorstwa Herve Tullet to po prostu hit!

Dorośli i dzieci mają przy niej świetną zabawę. Potrzebujemy tylko latarki i ciemności. Książka rozwija wyobraźnię, pozwalając dziecku interpretować to co grają cienie. Pozwala też oswoić ciemność, więc jeżeli Wasz maluch boi się ciemności to jest to genialne rozwiązanie by przekonać go jak świetnie można się nią bawić. U nas zarówno 15 miesięczna córka  jak i 7 letni syn uwielbiają  „Grę cieni”. Zachęcam by sięgnąć po tą niebanalną książkę i pokazać dzieciom jak wiele można wyczarować w ciemności. A zabawa przy tym jest fantastyczna.



3. „Tajemnica Malutkiej” Anny Onichimowskiej z cudownymi ilustracjami Agaty Dudek.

To urzekająca i rozczulająca historia o pięknej tajemnicy i marzeniach. Atutem tej  opowieści, która uczy nas, że bajki możemy tworzyć z dziećmi sami, wciągając je w bajkowy świat i rozbudzając jego wyobraźnie, dodane są ilustracje które pozwolą nam rozwinąć tę opowieść i poprowadzić różnymi torami. Wyraziste ilustracje i kontrastowe kolory na pewno podziałają na wyobraźnie Waszego dziecka. A książka Was również zachęci to tworzenia bajek wspólnie z dzieckiem.




Bardzo ucieszy mnie, jeżeli ten post trafi do Was i zachęci do lektury tych oryginalnych i ciekawych książek. Może uda Wam się zaszczepić w dziecku miłość i szacunek do książek. Może to w nich zaprocentuje w przyszłości, doda odwagi w odkrywania nieznanego i sięgania po to co niebanalne. Może nauczy je, że to co czasem wydaje się być inne, nie oznacza wcale, że gorsze.

Magdalena
Naleśniki orkiszowo - kokosowe

Naleśniki orkiszowo - kokosowe

Ile osób, tyle przepisów na naleśniki. Każdy ma na nie swój sekret, spotkałam się już z wersją ze śmietaną, z wodą gazowaną. Na pewno Wy również macie na nie swoje sposoby.
Ja chciałam Wam dzisiaj zaproponować moją wersję.  Naleśniki z mąki orkiszowej i kokosowej. Są delikatne w smaku, mąka orkiszowa w połączeniu z kokosową daje ciekawe połączenie smaków. Naleśniki świetnie smakują zarówno na słodko jak i w wersji wytrawnej.



Składniki:

270 gramów mąki orkiszowej
70 gramów mąki kokosowej
2 jaja
3 szklanki mleka
1 łyżka oleju z pestek winogron + kilka kropli do smażenia

Wszystkie składniki miksujemy, aż uzyskamy gładkie, jednolite ciasto. Na rozgrzaną patelnię wylewamy kilka kropli oleju . Chochlą wylewamy ciasto, rozprowadzamy je równomiernie na patelni i smażymy z obu stron.  Usmażone naleśniki przekładamy na głęboki talerz, odwrócony dnem do góry.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!



Domowy sok przecierowy ala Kubuś

Domowy sok przecierowy ala Kubuś

Lubię dbać o najbliższych, lubię przygotowywać dla nich jedzenie i staram się, by to co jemy, było jak najzdrowsze. Soki przecierowe zapełniają półki sklepowe, jednak mało które mają naprawdę dobry skład. Większość ma taką ilość cukru w składzie, że lepiej nawet nie próbować. A tak prosto przygotować taki sok w domu. Zatem po co kupować coś, co możemy zrobić sami, i co może być naprawdę wartościowym, zdrowym posiłkiem?

Domowy sok przecierowy

Domowy sok przecierowy


Składniki:

500 gramów  truskawek (mogą być mrożone)
370 gramów dyni pokrojonej na kawałki
470 gramów marchwi
450 gramów jabłek bez skórki i gniazd nasiennych
Sok z 1 cytryny
Sok z 1 pomarańczy
1 litr wody

Owoce i obraną marchew kroimy na kawałki i umieszczamy w garnku. Dodajemy sok z cytryny, pomarańczy i wodę. Wszystko gotujemy około 35 minut, aż składniki będę na tyle miękkie by je łatwo zblendować.  Po ugotowaniu blendujemy sok, aż będzie miał jednolitą konsystencję i gotowe!
Na zdrowie!

Domowy sok przecierowy

Szczęśliwego Nowego Roku/Happy New Year

Szczęśliwego Nowego Roku/Happy New Year

Kolejny rok za nami, staram się nie robić na koniec roku podsumowań, uważam że są na nie w życiu ważniejsze momenty. Ale to był rok, który przyniósł mi ogrom szczęścia, radość i miłość, jaką zna tylko matka. Dane mi było spędzić ten rok w domu z moim Maleństwem, i te chwile i więź pozostaną już z nami na zawsze. Nie zamieniłabym tego na nic innego. Bo więź z Dziećmi to najcenniejsza wartość w moim życiu.
Wiem też, jak bardzo o szczęście i spokój trzeba walczyć, bo gdy się tego najmniej spodziewamy, życie potrafi uderzyć tak mocno, że ciężko się podnieść. Nauczyłam się walczyć o to, co dla mnie najważniejsze i ta siła też już we mną zostanie.

Życzę Wam, by nadchodzący Nowy Rok 2018 po prostu przyniósł to, czego potrzebujecie najbardziej. Niech będzie to dobry rok.
Z najlepszymi życzeniami dla wszystkich Czytelników bloga.
Magdalena



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2014 Magdalena. My World , Blogger