Lipiec 2018 na zdjęciach

Nie bądź !
Agnieszka Osiecka.

Nie bądź smutna,
no nie bądź,
ta mgiełka, to tylko pamięć.
Patrz jakie czyste niebo,
a w morzu - łabędź!

Nie bądź smutny, ja nie chcę,
to czarne, to tylko myśli,
dalej jest mała przystań
na brzegu Wisły.

Nie bądź smutna, no nie bądź,
ta chmura jest małą chmurką,
jutro już będzie słońce
i ciastko z dziurką!

Wspaniałe kruche ciasto ze śliwkami

Ale pycha. Pieczone śliwki smakują genialnie. Do tego kruche ciasto i mamy bombową słodycz.
1 kawałek to zdecydowanie za mało. Cisto zdecydowanie do powtórzenia. Zachwyca to lato smakami i ogromną ilością słodkich owoców. Grzech z tego nie korzystać nawet gdy potem trzeba popracować nad spaleniem kilku więcej kalorii ;)

Składniki:
na formę o średnicy 23 cm

Ciasto kruche:
250 gramów mąki pszennej
100 gramów zimnego masła
3 jaja
1/2 szklanki cukru

Masło kroimy w cienkie plastry i w wszystkich składników zagniatamy ciasto. Formujemy je w kulę i wstawiamy na 1 godzinę do lodówki.

2/3 schłodzonego ciasta rozwałkowujemy na kształt okręgu tak by wyłożyć nim spód i brzegi. Ciasto nakłuwamy widelcem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Podpiekamy przez około 13 minut, aż się lekko zezłoci.

Nadzienie śliwkowe:

800 gramów śliwek bez pestek
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki cukru

Śliwki kroimy w ćwiartki, mieszamy z cukrem i mąką ziemniaczaną i odstawiamy.

Na podpieczony spód wykładamy nadzienie śliwkowe.
Pozostałą część ciasta rozwałkowujemy na 2 mm i wykrawamy paski, z których układamy na śliwkach kratkę.
Ciasto wstawiamy do piekarnika i pieczemy jeszcze około 35 minut.

Upieczone ciasto studzimy i posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!

Jest lato! Są lody - arbuzowe z jeżynami

Lato wróciło. Jest ciepło, jest słonce, jest energia i radość. W upalny dzień najlepiej smakują lody. A do tego, gdy są domowe to smakują jeszcze lepiej. Arbuz to owoc, który latem smakuje najlepiej, słodki, soczysty i orzeźwiający. A arbuzowe lody - pycha po prostu. A jeszcze wzbogacone jeżynami ehhh tylko zajadać. Nie wymagają wiele pracy, kilka minut i gotowe, pozostaje tylko oczekiwanie, aż się zamrożą :)

Składniki:

3 szklanki arbuza pokrojonego na kawałki
1 banan, pokrojony na kwałki
szklanka jeżyn

Arbuza miksujemy z bananem. Do pojemnika na lody wrzucamy po kilka jeżyn i zalewamy masą arbuzową. Lody mrozimy kilka godzin.
Aby łatwiej wyjąć je z plastikowych foremek, polewamy foremkę ciepłą wodą i po chwili lód bez problemów wyjmujemy z foremki.
Smacznego!

Ciasto w wiśniami i bezą - pycha

Tak, jeszcze jedno ciasto z wiśniami. Obrodziły w tym roku, takie są pyszne, soczyste ach zajadamy bez końca. A że jest ich sporo to jak nie upiec kolejnego ciasta. Tym razem z bezą. Cóż, pychota!
Genialne ciasto na letni dzień. Zresztą przekonajcie się sami.

Składniki:
na formę 34x24

Ciasto kruche:
300 gramów mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 żółtka
1 łyżka śmietany 18 %
1/2 szklanki cukru
120 gramów zimnego masła w plastrach

Z podanych składników szybko zagniatamy ciasto. Formujemy je kulę i chłodzimy w lodówce przez około 1,5 godziny.

Nadzienie wiśniowe:

1200 gramów wiśni bez pestek (odsączonych z soku)
3 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru

Owoce mieszamy z mąką ziemniaczaną i cukrem i odstawiamy.

Schłodzone ciasto rozwałkowujemy wykładamy nim spód formy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni. Pieczemy przez około 15 minut aż się lekko zezłoci.

Beza:

5 schłodzonych białek
1 szklanka cukru

Z białek ubijamy sztywną pianę i pod koniec, cały czas ubijając dosypujemy po 1 łyżce cukru. Gotowa beza będzie sztywna i błyszcząca.

Na podpieczony spód wykładamy wiśnie i na wierzch równomiernie rozprowadzamy bezę.

Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 40 minut.
Smacznego!

Zielony koktajl z pestkami dyni i natką pietruszki

Ten cudowanie działający na organizm oraz urodę koktajl warto na stałe włączyć do swojego menu. Jest prawdziwą bombą bogatą w masę składników odżywczych.

Pestki z dyni są bogate w witaminę E, C, A, D, z grupy B, cynk, kwasy omega -3, magnez, potas, wapń, żelazo. Wspomagają pracę nerek, pozytywnie działają na skórę włosów, włosy, paznokcie. Działają alkalizująco, wspomagając układ odpornościowy. Poleca się spożywanie ich w stanach depresyjnych, bezsenności.

O cudownych właściwościach natki pietruszki możecie przeczytać tutaj

Składniki:
garść szpinaku
pęczek świeżej natki pietruszki
2 łodygi selera naciowego
3 łyżki suszonych pestek dyni
1 jabłko
¾ szklanki wody wyskokozmineralizowanej

Wszystkie składniki miksujemy na gładki koktajl. Pijemy bezpośrednio po przygotowaniu.

Czerwiec 2018 na zdjęciach

Miłosny uścisk
Maria Pawlikowska-Jasnorzewska

Patrz! jedna z gwiazd

Leci jak głaz

W przestwór głęboki i miękki...



Złocisty kwiat

W ciemności spadł

Z mojej otwartej ręki...



Pięć ramion gwiazdy.

zmysłów pięć

I pięć kwiatowych płatków,



Miłosny smęt —

I wspólna chęć

Nieskończonego upadku...



Złamać się, klęknąć,

To nie dość,

Za wielki sen i żal,



My chcemy paść,

Bezwładnie paść,

Wskroś czarnej ziemi —

W dal...



Jak przelot gwiazd,

Co w łukach zgasł

I białe smugi miecie,



Spadnijmy w dół,

Objęci wpół,

Niżej niż wszystko w świecie...