Biszkopty z wiśniową galaretką i polewą czekoladową - a'la delicje !

Coś słodkiego i pysznego ... Puszyste, delikatne domowe delicje to jeden z moich ulubionych deserów. Kto smakował ten wie ;) I choć może nie są tak widowisko piękne, jak te sklepowe, to nadrabiają smakiem. Można oczywiście trochę bardziej się pobawić z dokładniejszym dekorowaniem czekoladą, choć osobiście uważam, że ten czekoladowy nieład artystyczny dodaje ciasteczkom uroku.

Koniecznie wypróbujcie, nie będzie żałować!

 

Składniki:

Biszkopt z połowy porcji jak w przepisie na tort truskawkowy:

 http://myownpleasures.blogspot.com/2015/05/lekki-tort-smietankowy-z-truskawkami.html (na formę 28 cm)

Galaretka  wiśniowa, z domowego soku jak w tym przepisie:

 http://myownpleasures.blogspot.com/2015/05/domowe-galaretki.html

150 gram czekolady deserowej + 1 łyżka oleju roślinnego (można zastąpić czekoladą gorzką lub mleczną)

Przestudzoną galaretkę wylewamy do formy na ciasto na wysokość około 1 cm i odstawiamy do lodówki do stężenia.

Czekoladę łamiemy na kawałki i roztapiamy w kąpieli wodnej, do roztopionej dodajemy łyżkę oleju i mieszamy.

Upieczony biszkopty studzimy, po czym np. wąską szklanką wycinamy kółka. Z galaretki kieliszkiem wycinamy kółka (o obwodzie mniejszym od kółek biszkoptowych). Delikatnie przekładamy galaretkę na biszkopty, lekko dociskając. Ciastka polewamy czekoladą i odstawiamy do lodówki, by czekolada stężała. Pyszne ciasta gotowe!

Smacznego!