Sorbetowe lody malinowo borówkowe
Nie należę do wielkich fanów sorbetów … Ale co się nie robi dla
swojego dziecka. A że mój Smyk mocno owocowe sorbety wręcz uwielbia, nie
pozostało nic innego jak taką właśnie wersję lodów przygotować. Trafiłam w
dziesiątkę! Lody znikają błyskawicznie. I nawet ja się przekonałam do sorbetowych lodów owocowych ;)
Składniki:
z podanej porcji otrzymamy 12 lodów jak na zdjęciu.
130 ml wody
60 gram brązowego cukru
160 gram mrożonych owoców (łącznie malin i borówek leśnych)
skórka z cytryny
130ml wody gazowanej
80 ml soku malinowego (najlepiej domowej produkcji)
2 łyżeczki ekstraktu cytrynowego
*Ilość cukru zależy od tego jak bardzo słodki mamy sok, i jak
słodkie lubimy lody, lepiej dać mniejszą ilość i potem ewentualnie dosładzać.
Cytrynę szorujemy i sparzamy wrzątkiem. Obieramy z niej
skórkę. Zagotowujemy 130 ml wody z cukrem, owocami i skórką z cytryny. Gotujemy kilka minut, aż owoce zaczną się
rozpadać. Wyjmujemy skórkę cytrynową i miksujemy syrop do uzyskania jednolitej
konsystencji. Dolewamy 130 ml wody wymieszanej z sokiem malinowym oraz
ekstraktem i mieszamy wszystko razem.
Gdy syrop przestygnie przelewamy go do foremek na lody i wstawiamy do zamrażarki
na kilka godzin.
Smacznego!
takie domowe lody są najlepsze :)
OdpowiedzUsuń