Domowe lody malinowo wiśniowe ! Pyszne!

Jedliście kiedyś lody domowej produkcji? Takie z prawdziwych owoców?

Jeśli raz spróbujecie to pewnie nie będziecie już mieli ochoty na te sklepowe ;)

W tym roku postanowiłam, głównie ze względu na mojego synka, który jest ogromnym pasjonatem lodów, że jeśli ma zajadać się lodami, to niech to będą prawdziwie owocowe domowe lody, których skład jest prosty i nie chemiczny ;) Póki nie ma jeszcze sezonowych owoców powstały lody z mrożonych, które pozostały mi jeszcze z poprzedniego sezonu. Tym samym robię miejsce na nowe owoce, których w tym roku zamrozić będę musiała chyba więcej. Choćby po to by cały rok móc cieszyć tak pysznie owocowymi lodami.

W sezonie owocowe lody przygotowujemy oczywiście ze świeżych owoców.

Składniki:

 * z podanej porcji otrzymamy 1,4 litra lodów

440 gram rozmrożonych malin i wiśni (łącznie)

3 łyżki brązowego cukru 

500 ml śmietany kremówki 36%

ewentualnie fix do śmietany

Owoce razem z sokiem jaki puszczą podczas rozmrażania umieszczamy w rondelku, dodajemy cukier i gotujemy kilka minut, aż owoce się rozpadną. Rozgotowane owoce przecedzamy i odciskamy przez gęste sitko. W ten sposób uzyskamy owocowy mus, który odstawiamy do wystygnięcia. Gdy mus będzie chłodny ubijamy śmietankę, aż będzie sztywna (można dodać fix). Do ubitej śmietanki dodajemy mus owocowy i delikatnie mieszamy silikonową szpatułką, pozostawiając owocowe smugi (oczywiście możemy też wymieszać dokładniej, jeśli chcemy uzyskać jednolite owocowo lody).

Lody przekładamy do plastikowego pojemnika i wstawiamy na kilka godzin do zamrażarki.

Smacznego!