Mleko kokosowe i koktajl jagodowo kokosowy

Mleko kokosowe i koktajl !

Wielką fanką mleka nie jestem, ale mleko kokosowe na stałe zagościło w moim domu.
Proste w wykonaniu, i nieporównywalne smakiem z tym sklepowym. Tym, którzy nie próbowali - polecam, szczególnie w połączeniu z owocami, w postaci koktajlu.

Mleko kokosowe

 Około 200 gr wiórków kokosowych zalać 1 litrem przegotowanej, ostudzonej wody (lub wody mineralnej). Zostawić na ok. 8 godzin, po tym czasie podgrzać (mleko musi być gorące) ale nie zagotować. Gorące przecedzić przez gazę i odcisnąć wiórki. Przeląc do butelki/słoika. Przechowywać w lodówce.

Koktajl Leśny Kokos ;)

Szklanka mleka kokosowego
Około 1/2 szklanki malin (o tej porze roku mrożone)
Około 3/4 szklanki borówek leśnych ( również mrożonych)

Wszystko zmiksować blenderem i gotowe !