Czekoladowe babeczki z jagodami

Dzisiaj zapraszam na pyszne, puszyste czekoladowe babeczki z dodatkiem jagód (borówek leśnych).
Ciężko się oprzeć czekoladowym słodkościom ;)

Składniki
*na 12 babeczek

1 i ½ szklanki mąki

2 łyżki kakao

1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia

2 jajka

100 gram masła w temperaturze pokojowej

¾ szklanki drobnego cukru

4 łyżki kwaśnej śmietany 18%

3 łyżki jagód wymieszane z pół łyżeczki mąki ziemniaczanej (mogą być mrożone, nie ma potrzeby wcześniejszego rozmrażania)

Cukier z masłem ucieramy na puszystą masę, dodajemy pojedynczo jajka i na koncu śmietanę. Miksujemy do uzyskania jednolitej masy.

W osobnej misce mieszamy suche składniki i dodajemy je to utartej masy. Mieszamy wszystko łyżką  do połączenia składników.

Formę na muffinki wykładamy papilotkami bądź silikonowymi foremkami, do każdej nakładamy do połowy masę wsypujemy równomiernie wykładamy jagody i  przykrywamy pozostałą masą.

Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy do suchego patyczka, około 20 minut.Wyjmujemy z piekarnika i studzimy. 

Smacznego!