Dżem z aronii z kokosem!

Oryginalny w smaku, fantastyczny dżem. Polecam wszystkim, którzy lubią ciekawe i niebanalne smaki. Do tego cudowna moc owoców aronii. Wykorzystajcie je koniecznie bo, są wspaniałe dla zdrowia. A zimą, gdy zatęsknimy za smakami ogrodowych owoców taki dżem będzie pysznym skarbem ;)

Składniki:

400 gram aronii

230 gram cukru

30 gram wiórek kokosowych

3 łyżki soku z cytryny

3 średniej wielkości jabłka

½ łyżki pektyny

1 łyżka cukru

Owoce aronii myjemy, umieszczamy w garnku, zasypujemy cukrem, dodajemy sok z cytryny i gotujemy 15 minut. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę. Do gotującej aronii dodajemy wiórki kokosowe i jabłka. Owoce gotujemy kolejne 10 minut. Pod koniec do dżemu dodajemy 1/2 łyżki pektyny wymieszanej z 1 łyżką cukru i gotujemy jeszcze około 3 minuty.

Gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoików i pasteryzujemy np. w piekarniku nagrzanym do 130 stopni przez około 15 minut.

Smacznego!