Zioła IV - TYMIANEK zwany także MACIERZAŃKĄ

Tymianek

Uwielbiam świeże zioła, ich zapach, wygląd, zastosowanie, właściwości, wszystko to sprawia, że warto zadbać o własny nawet mały ziołowy ogródek czy to w domu na parapecie, czy na tarasie lub balkonie. Mam nadzieję, że uda mi się Was do tego przekonać:) Dzisiaj zapraszam na post o tymianku, który pięknie wygląda i wspaniale sprawdza się w kuchni.

Tymianek, zwany również macierzanką zawiera flawonoidy, fenolokwasy, garbniki, saponiny, witaminę B, A, E, K i C oraz kwas foliowy, potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo.
Ma działanie wykrztuśne, bakteriobójcze, antyseptyczne, rozkurczowe, napotne, przeciwzapalne, wzmacniające i uspokajające.
Tymianek stosuje się w leczeniu schorzeń dróg oddechowych: astmy, zapalenia oskrzeli, przeziębienia, grypy oraz układu pokarmowego.

To wspaniałe zioło świetnie sprawdza się w kuchni. Dodany do tłustych potraw ułatwia trawienie. Jak sporo ziół traci jednak swoje wartości podczas gotowania, warto więc dodawać go pod sam koniec przygotowywania potraw, by nie stracić bogactwa jego właściwości.

Zioła - Tymianek

Listki tymianku nadają potrawom  ostry i orzeźwiający smak. Tymianek ma intensywny zapach. Może też pełnić funkcję ozdobną, szczególnie podczas okresu kwitnienia, gdy pokrywa się drobnymi kwiatami.

Przeciwwskazaniem do spożywania tymianki jest ciąża, ponieważ roślina ta prowadzi do skurczów macicy. Spożywany w nadmiernych ilościach może uszkodzić m. in. nerki, serce, układ nerwowy.

Zioła

POLECAM! Kampania Społeczna CZYTAJ SKŁAD - WYBIERAJ ŚWIADOMIE

Na stronie http://czytajsklad.com/ znajdziecie krótki, ale bardzo pouczający film z kampanii społecznej CZYTAJ SKŁAD - WYBIERAJ ŚWIADOMIE.

Polecam wszystkim, którzy jeszcze nie przekonali się do sprawdzania składu produktów, które podczas zakupów lądują w koszyku.

Rozpisywać się tu nie trzeba, filmik wystarczająco daje do myślenia! 

       CZYTAJ SKŁAD - WYBIERAJ ŚWIADOMIE 

Owocowy koktajl z otrębami owsianymi

Najlepszy posiłek w upalny dzień to zdecydowanie koktajl! Wystarczy dosłownie chwila, by przygotować fantastyczny, zdrowy, pożywny i smaczny posiłek. Schłodzony, owocowy może być zbawieniem w letni gorący dzień, gdy trzeba dostarczyć organizmowi odżywczych składników a nie mamy ochoty na jedzenie. Zatem dzisiaj pora na owocowy koktajl z otrębami owsianymi:)

Owocowy koktajl z otrębami owsianymi

Składniki:
na 2 porcje
wszystkie składniki powinny być schłodzone kilka godzin w lodówce

1 duży jogurt naturalny
1 duża soczysta brzoskwinia
0,5 szklanki malin
0,5 szklanki borówek amerykańskich
2 łyżki otrąb owsianych

Jogurt naturalny miksujemy z otrębami, malinami, borówkami i obraną, pozbawioną pestki brzoskwinią. Podajemy bezpośrednio po przygotowaniu, lub schłodzony z lodówki.
Na zdrowie!

Owocowy koktajl z otrębami owsianymi

Pyszne pełnoziarniste muffiny z borówkami

Pyszne muffiny z borówkami. Nie wymagają wiele czasu, jak to muffiny i są proste do przygotowania. Są bardzo smaczne, puszyste, owocowe. Świetne na deser, 2 śniadanie czy słodki dodatek do kawy.

Pełnoziarniste muffiny z borówkami

Składniki:
na 12 muffinów

1szklanka mąki pełnoziarnistej żytniej
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
¾ łyżeczki sody oczyszczonej
2 jaja
1/2 szklanki brązowego cukru
1/3 szklanki oleju rzepakowego
1 szklanka mleka
1 szklanka borówek amerykańskich

Polewa:
60 gram gorzkiej czekolady
1 łyżeczka oleju kokosowego
borówki do dekoracji

W misce mieszamy obie mąki, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. W drugiej misce roztrzepujemy jaja, dolewamy olej, mleko, dodajemy cukier  i mieszamy.
Mokre składniki przelewamy do suchych i mieszamy je, do połączenia składników.
Formę na muffiny wykładamy silikonowymi foremkami lub papierowymi papilotkami. W każdej nakładamy ciasto do połowy wysokości. Układamy po 6-7 borówek amerykańskich i przykrywamy pozostałym ciastem. Babeczki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy około 25 minut.
Roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę mieszamy z łyżeczką oleju kokosowego.
Po upieczeniu ostudzone babeczki dekorujemy polewą czekoladową i ewentualnie borówkami.
Smacznego!

Pełnoziarniste muffiny z borówkami

Koktajl z czarną porzeczką i ananasem

Każdy dzień jest dobry na orzeźwiający, pełny witamin koktajl. A że lato obdarowuje nas fantastycznymi owocowymi skarbami, warto z tego korzystać. Jeżeli nie próbowaliście jeszcze połączenia czarnej porzeczki z ananasem to może się skusicie?

Koktajl z ananasem i czarną porzeczką

Składniki:

jogurt grecki
gruby plaster ananasa
¾ szklanki czarnej porzeczki
1 łyżeczka nasion chia/szałwii hiszpańskiej

Ananasa obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze kawałki. Porzeczkę płuczemy i oczyszczamy z łodyg. Składniki miksujemy. Koktajl przelewamy do szklanki, dodajemy nasiona chia, mieszamy. Pijemy bezpośrednio po przygotowaniu.
Na zdrowie!

Koktajl z ananasem i czarną porzeczką