Wrzesień 2017 na zdjęciach

*** (Ten który mienie swoje gwiaździste roztrwania)
 Maria Pawlikowska-Jasnorzewska.

Ten który mienie swoje gwiaździste roztrwania
Na płaszcze róż czerwonych, lilii białosinych
Ten mnie ozdobił w chwili naszego spotkania
W rumieniec - ciebie w bladość - i wiedział co czyni.

Bo czym są ludzkie stroje w tak istotnej chwili,
czym wzniosłe przemówienia, otwarte ramiona?

Ważne - tylko te barwy zdjęte z róż i lilii
Dla tych, których jedynie krew może przekonać.

myownpleasures.blogspot.com

myownpleasures.blogspot.com

myownpleasures.blogspot.com

myownpleasures.blogspot.com

myownpleasures.blogspot.com

myownpleasures.blogspot.com

myownpleasures.blogspot.com

myownpleasures.blogspot.com

Jesień
Maria Pawlikowska-Jasnorzewska.

Gąszcz złotoblady
jak zeschły wieniec dębowy,
jak stos listów pełnych miłości i zdrady,
o których już nie ma mowy. -
Obręcze gałęzi płowych
wiążą się w koszyk złoty -
Tam sarny wstają z klęczek, tu szeleszczą sowy
i wiewiórki wyskakują jak z groty.
Orzechy potrójne zwisają jak z półek,
słońce jak driada przemyka się schylone,
a fauny wabią w tę i w tę stronę,
naśladując głosy kukułek.
Na niespodzianej i okrągłej łące
stanęła sama jesion w amazonce czarnej,
w woalce bladej -
i wsparta na klaczy swej złotogniadcj,
oczami zranionej sarny
patrzy na liście lecące - - -
Zdejmuje złoty trykom, patrzy na zegarek
wstrząsa obcięte włosy, malowane henną,
i zaciska powieki fiołkowe i stare
i płacze rosą jesienną.

myownpleasures.blogspot.com

myownpleasures.blogspot.com

myownpleasures.blogspot.com

myownpleasures.blogspot.com

myownpleasures.blogspot.com

myownpleasures.blogspot.com

myownpleasures.blogspot.com

myownpleasures.blogspot.com

myownpleasures.blogspot.com

myownpleasures.blogspot.com

Śliwka, gruszka i pietruszka - koktajl

Koktajl z gruszką i śliwką to propozycja na wykorzystanie cudownych owoców jesieni, które teraz najbardziej zachwycają swoim smakiem. Do tego moc witamin zawarta w natce pietruszki i bomba witaminowa gotowa.

Koktajl - śliwka, gruszka i pietruszka

Składniki:

1 soczysta gruszka
2 śliwki
¾ szklanki wody wysokozmineralizowanej
½ łyżeczki płynnego oleju kokosowego

Owoce myjemy, obieramy ze skórki i usuwamy pestki. Wszystkie składniki blendujemy. Koktajl pijemy bezpośrednio po przygotowaniu.
Na zdrowie!

Koktajl - śliwka, gruszka i pietruszka

Owsiane ciasto ze śliwkami i pianką budyniową

Uwielbiam ciasta kruche, uwielbiam śliwki (a jeszcze pieczone - to już poezja) i uwielbiam owsiane smaki. Z tego uwielbienia powstało ciasto, które rozpływa się  w ustach. Nie przejdziecie obok niego nie kosztując choć kawałka – gwarantuje!

Owsiane ciasto ze śliwkami i budyniową pianką

Składniki
na formę o wymiarach 22x22 cm:

Ciasto:

1 szklanka mąki pszennej
1 i ½ szklanki mąki owsianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
180 gramów zimnego masła, w plastrach
1 łyżka śmietany 12% lub 18%
4 żółtka
3 łyżki cukru

Z podanych składników zagniatamy ciasto, formujemy je w kulę i wkładamy do miski. Ciasto chłodzimy, w  lodówce,  przez około 1 godzinę.
2/3 schłodzonego ciasta rozwałkowujemy i wykładamy nim spód formy, wyłożonej papierem do pieczenia.  Pieczemy spód w temperaturze 200 stopni, przez około 18 minut, aż zacznie lekko brązowieć.

Nadzienie śliwkowe:

1 kg śliwek bez pestek,
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Śliwki kroimy na ćwiartki, mieszamy z mąką ziemniaczaną i odstawiamy.

Pianka:

4 białka
¾ szklanki cukru
80 gramów budyniu śmietankowego (lub waniliowego)
½ szklanki oleju rzepakowego

Białka ubijamy na sztywno. Gdy piana jest ubita, partiami, po 1 łyżce wsypujemy cukier i na koniec budyń (proszek). Jako ostatni, nie przestając ubijania, wlewamy małym strumieniem olej.

Na podpieczony spód wykładamy śliwki, na nie piankę budyniową i na wierzch, ścieramy na tarce, na grubych oczkach, pozostałą część ciasta.
Ciasto wstawiamy do piekarnika i pieczemy jeszcze 30 minut, w temperaturze 180 stopni.
Smacznego!

Owsiane ciasto ze śliwkami i budyniową pianką

Pyszny dżem z pomidorów z bazylią

Lubicie poznawać nowe smaki? Próbować nowości, tego czego jeszcze nie poznaliście?
Ja zdecydowanie tak. W tym roku po raz pierwszy zdecydowałam się na zrobienie dżemu z pomidorów. Pomidory uwielbiam ale w takiej postaci nie miałam o tej pory okazji ich jeść. I wiecie co? Dżem jest cudownie pyszny a pomidory w słodkiej wersji to po prostu poezja smaku. Coś dla mnie nowego i fantastycznego!
Skusicie się?

Dżem z pomidorów z bazylią

Dżem z pomidorów z bazylią

Składniki
Na 6 małych słoików

1,8 kg pomidorów (lima)
530 gramów cukru
Sok wyciśnięty z jednej cytryny
kilka liści (4-5) świeżej bazylii, drobno posiekanych
pektyna (lub inny fix żelujący)

Pomidory myjemy i sparzamy wrzątkiem, by łatwo obrać je ze skórki. Obrane pomidory kroimy na kawałki i umieszczamy w garnku z grubym dnem. Gotujemy bez przykrycie przez około 30 minut, by pomidory się rozpadły i odparowała woda. Od czasu do czasu mieszamy łyżką. Po tym czasie dodajemy cukier, posiekaną bazylie i sok z cytryny i według przepisu na opakowaniu substancję żelującą, najlepiej pektynę (jest najmniej „chemicznym” środkiem żelującym). Gotujemy jeszcze kilka minut.
Słoiki wyparzamy i do suchych przekładamy gorący dżem. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy w piekarniku nagrzanym do 140 stopni przez około 15 minut. Słoiki odstawiamy by wystygły.
Smacznego!

Dżem z pomidorów z bazylią

Koktajl malinowo - śliwkowy

Maliny to niekwestionowane królowe lata.  Taki polski superfoods. Grzech z tego pysznego skarbu nie korzystać. A śliwki są równie pyszne i zdrowe. Idealnie nadają się także do koktajli. I właśnie w takiej formie maliny i śliwki chciałam Wam dzisiaj zaproponować. Macie ochotę?

Koktajl malinowo śliwkowy

 

Składniki:

1 szklanka schłodzonego mleka kokosowego

½ szklanki świeżych malin

4 świeże, umyte śliwki, bez pestek

Owoce miksujemy razem z mlekiem koksowym. Przelewamy do szklanek i pijemy bezpośrednio po przygotowaniu.

Smacznego!

Koktajl malinowo śliwkowy