Wspaniałe kruche ciasto ze śliwkami

Ale pycha. Pieczone śliwki smakują genialnie. Do tego kruche ciasto i mamy bombową słodycz.
1 kawałek to zdecydowanie za mało. Cisto zdecydowanie do powtórzenia. Zachwyca to lato smakami i ogromną ilością słodkich owoców. Grzech z tego nie korzystać nawet gdy potem trzeba popracować nad spaleniem kilku więcej kalorii ;)

Składniki:
na formę o średnicy 23 cm

Ciasto kruche:
250 gramów mąki pszennej
100 gramów zimnego masła
3 jaja
1/2 szklanki cukru

Masło kroimy w cienkie plastry i w wszystkich składników zagniatamy ciasto. Formujemy je w kulę i wstawiamy na 1 godzinę do lodówki.

2/3 schłodzonego ciasta rozwałkowujemy na kształt okręgu tak by wyłożyć nim spód i brzegi. Ciasto nakłuwamy widelcem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Podpiekamy przez około 13 minut, aż się lekko zezłoci.

Nadzienie śliwkowe:

800 gramów śliwek bez pestek
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki cukru

Śliwki kroimy w ćwiartki, mieszamy z cukrem i mąką ziemniaczaną i odstawiamy.

Na podpieczony spód wykładamy nadzienie śliwkowe.
Pozostałą część ciasta rozwałkowujemy na 2 mm i wykrawamy paski, z których układamy na śliwkach kratkę.
Ciasto wstawiamy do piekarnika i pieczemy jeszcze około 35 minut.

Upieczone ciasto studzimy i posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!

Jest lato! Są lody - arbuzowe z jeżynami

Lato wróciło. Jest ciepło, jest słonce, jest energia i radość. W upalny dzień najlepiej smakują lody. A do tego, gdy są domowe to smakują jeszcze lepiej. Arbuz to owoc, który latem smakuje najlepiej, słodki, soczysty i orzeźwiający. A arbuzowe lody - pycha po prostu. A jeszcze wzbogacone jeżynami ehhh tylko zajadać. Nie wymagają wiele pracy, kilka minut i gotowe, pozostaje tylko oczekiwanie, aż się zamrożą :)

Składniki:

3 szklanki arbuza pokrojonego na kawałki
1 banan, pokrojony na kwałki
szklanka jeżyn

Arbuza miksujemy z bananem. Do pojemnika na lody wrzucamy po kilka jeżyn i zalewamy masą arbuzową. Lody mrozimy kilka godzin.
Aby łatwiej wyjąć je z plastikowych foremek, polewamy foremkę ciepłą wodą i po chwili lód bez problemów wyjmujemy z foremki.
Smacznego!

Ciasto w wiśniami i bezą - pycha

Tak, jeszcze jedno ciasto z wiśniami. Obrodziły w tym roku, takie są pyszne, soczyste ach zajadamy bez końca. A że jest ich sporo to jak nie upiec kolejnego ciasta. Tym razem z bezą. Cóż, pychota!
Genialne ciasto na letni dzień. Zresztą przekonajcie się sami.

Składniki:
na formę 34x24

Ciasto kruche:
300 gramów mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 żółtka
1 łyżka śmietany 18 %
1/2 szklanki cukru
120 gramów zimnego masła w plastrach

Z podanych składników szybko zagniatamy ciasto. Formujemy je kulę i chłodzimy w lodówce przez około 1,5 godziny.

Nadzienie wiśniowe:

1200 gramów wiśni bez pestek (odsączonych z soku)
3 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru

Owoce mieszamy z mąką ziemniaczaną i cukrem i odstawiamy.

Schłodzone ciasto rozwałkowujemy wykładamy nim spód formy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni. Pieczemy przez około 15 minut aż się lekko zezłoci.

Beza:

5 schłodzonych białek
1 szklanka cukru

Z białek ubijamy sztywną pianę i pod koniec, cały czas ubijając dosypujemy po 1 łyżce cukru. Gotowa beza będzie sztywna i błyszcząca.

Na podpieczony spód wykładamy wiśnie i na wierzch równomiernie rozprowadzamy bezę.

Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 40 minut.
Smacznego!

Zielony koktajl z pestkami dyni i natką pietruszki

Ten cudowanie działający na organizm oraz urodę koktajl warto na stałe włączyć do swojego menu. Jest prawdziwą bombą bogatą w masę składników odżywczych.

Pestki z dyni są bogate w witaminę E, C, A, D, z grupy B, cynk, kwasy omega -3, magnez, potas, wapń, żelazo. Wspomagają pracę nerek, pozytywnie działają na skórę włosów, włosy, paznokcie. Działają alkalizująco, wspomagając układ odpornościowy. Poleca się spożywanie ich w stanach depresyjnych, bezsenności.

O cudownych właściwościach natki pietruszki możecie przeczytać tutaj

Składniki:
garść szpinaku
pęczek świeżej natki pietruszki
2 łodygi selera naciowego
3 łyżki suszonych pestek dyni
1 jabłko
¾ szklanki wody wyskokozmineralizowanej

Wszystkie składniki miksujemy na gładki koktajl. Pijemy bezpośrednio po przygotowaniu.

Czerwiec 2018 na zdjęciach

Miłosny uścisk
Maria Pawlikowska-Jasnorzewska

Patrz! jedna z gwiazd

Leci jak głaz

W przestwór głęboki i miękki...



Złocisty kwiat

W ciemności spadł

Z mojej otwartej ręki...



Pięć ramion gwiazdy.

zmysłów pięć

I pięć kwiatowych płatków,



Miłosny smęt —

I wspólna chęć

Nieskończonego upadku...



Złamać się, klęknąć,

To nie dość,

Za wielki sen i żal,



My chcemy paść,

Bezwładnie paść,

Wskroś czarnej ziemi —

W dal...



Jak przelot gwiazd,

Co w łukach zgasł

I białe smugi miecie,



Spadnijmy w dół,

Objęci wpół,

Niżej niż wszystko w świecie...