Robimy nalewki - tym razem PIGWÓWKA

Nie ma chyba lepszego sposobu na wykorzystanie pigwy niż przygotowanie z niej nalewki.Wie o tym każdy, kto taką nalewkę smakował ;)  Zatem powstała … jak pachnie… i jak smakuje… Zresztą spróbujcie sami! 

Na jesienne i zimowe długie wieczory będzie wspaniała! W dodatku pigwa posiada właściwości wzmacniające odporność, działa przeciwzapalnie. Jest cennym źródłem witamin i minerałów.

Składniki:

1 i 1/2kg owoców pigwy

1 litr spirytusu

1,5 kg owoców pigwy: obranych, pozbawionych nasion i pokrojonych w małe kawałki umieszczamy w dużym słoju, zalewamy 1 litrem spirytusu. Słój zakręcamy i odstawiamy w ciemne miejsce na około 3 tygodnie. Codziennie potrząsamy słojem, by wydobyć jak najwięcej smaku i aromatu z owoców.

Po 3 tygodniach:

1 kg cukru

1 litr wody

Cukier z wodą podgrzewamy do czasu, aż cukier się rozpuści, zbierając powstałą pianę.

Owoce pigwy odcedzamy przez sitko, lekko je odciskając. Otrzymaną nalewkę mieszamy z przestudzoną wodą z cukrem. Rozlewamy do butelek i odstawiamy na kolejne 3 tygodnie, by nasza nalewka nabrała cudownego, niepowtarzalnego smaku.

Na zdrowie!

Gdy wieczór migocze ...

Migoczące blaskiem świec długie, jesienne czy zimowe wieczory mają taki urok, który ciężko ubrać w słowa. Bywają romantyczne, refleksyjne, pełne szczęścia, kojące dusze lub po prostu, zwyczajnie pozwalają cieszyć się ciszą i spokojem...  Uwielbiam ten czas ... Stworzyłam sobie więc kilka takich błyszczących blaskiem świec kącików. I korzystam z tych długich wieczorów, wprowadzając w swoim domu ten wyjątkowy nastrój...
A czy u Was też wieczory rozświetla blask świec?

 

Pozdrawiam Was ciepło w ten piękny migoczący wieczór.

Czekoladowe ciastka przekładane masłem orzechowym

Zapraszam Was dzisiaj na pyszne ciastka z masłem orzechowym. Ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut. Zatem gdy macie ochotę na coś słodkiego, może wybierzecie takie ciacha? 

Składniki:

130 gram miękkiego masła

240  gram brązowego drobnego cukru

2 jaja

1 łyżeczka proszku do pieczenia

45  gram kakao

120 gram mąki pszennej

80 gram mąki pszennej pełnoziarnistej

Dodatkowo:

Masło orzechowe

Masło ucieramy z cukrem, i gdy masa będzie puszysta dodajemy jaja i ponownie ucieramy.  Dosypujemy obie mąki, proszek do pieczenia, i kakao. Wszystkie składniki krótko miksujemy.  Z ciasta formujemy takiej samej wielkości kulki (wielkości orzecha włoskiego), układamy je w sporych odstępach, na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczamy. Ciastka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 12 minut. Po przestudzeniu ciastka przekładamy masłem orzechowym.

Smacznego!

Glicerynowe mydło z suszonymi płatkami chabrów

Czy można sprawić by codzienne rytuały były cudowną przyjemnością? Można! Wystarczy poświęcić kilkanaście minut, by przygotować sobie unikalne, fantastycznie działające na skórę i zmysły mydełka, by potem kąpiel była niezwykłą przyjemnością. Możemy też przygotować je jako oryginalne prezenty świąteczne, i obdarować nimi najbliższych.

Olej kokosowy zawiera naturalne antyoksydanty. Zawarte w nim wolne rodniki opóźniają procesy starzenia się skóry. Ma właściwości nawilżające i odżywcze. Nie powoduje uczuleń.

Mydła glicerynowe mają działanie nawilżające i zmiękczające skórę. Doskonale sprawdzą się, jeżeli mamy skórę wrażliwą, delikatną. Mogą być stosowane również przez dzieci.  Kupując glicerynową bazę mydlaną pamiętajmy, aby sprawdzić jej skład, na pierwszym miejscu powinna być woda, na drugim gliceryna.

 

Składniki:

na 6 małych mydełek

210 gram białej glicerynowej bazy mydlanej

1 łyżka oleju kokosowego (w stałej postaci)

1 łyżeczka witamy E

3 łyżki suszonych kwiatów chabrów

opcjonalnie ulubione olejki eteryczne (ja użyłam konwalii)

silikonowe foremki (np. jak na muffiny)

Bazę mydlaną kroimy na małe kawałki, przekładamy do miski i dodajemy olej kokosowy. W kąpieli wodnej (lub najprościej i najszybciej w mikrofali) rozpuszczamy mydło. Na tym etapie, gdy mydło ma płynną postać dodajemy witaminę E oraz możemy dodać olejki eteryczne i całość dokładnie wymieszać. Do płynnej masy wsypujemy suszone płatki chabrów i ponownie mieszamy. Mydło przelewamy do silikonowych foremek i odstawiamy do stwardnienia (czas zależy od wielkości mydła, takie jak na zdjęciu po pól godzinie są gotowe).

Domowy chleb z jagoami goji - zdrowo i smacznie!

Pieczenie chleba staje się powoli moją domową tradycją. Nie tylko sprawia radość, napełnia dom wyjątkowym zapachem, ale także pozwala zdrowiej się odżywiać i kontrolować skład tego, co jemy na co dzień. Starajmy się jak najczęściej włączać do naszej diety produkty, które zapewnią nam lepsze samopoczucie i zdrowie. 

Dzisiaj chciałam Was zachęcić do stosowania u kuchni jagód goji.

Jagody goi pojawiły się w mojej kuchni jakiś czas temu, często dodaje je do domowej granoli. Tym razem postanowiłam przygotować chleb właśnie z ich dodatkiem. Smakuje pysznie, a do tego czerwone owoce bardzo fajnie się w chlebie prezentuję – to dodatkowo dla tych, którzy oprócz smaku cenią sobie także walory estetyczne ;)

Jagody goi są uznane za najbogatsze w składniki odżywcze.  Zawierają duże ilości witaminy C, E, z grupy B, żelazo, składniki mineralne, aminokwasy, nienasycone kwasy tłuszczowe, beta karoten oraz błonnik. Spowalniają procesy starzenia, chronią przed chorobami. Zaliczane są do tzw. superfoods, czyli żywności, naturalnej, nieprzetworzonej, bogatej w cenne dla organizmu składniki i właściwości. Warto więc włączyć je do naszej diety.

Składniki:

Na 1 keksówkę

500 gram mieszanki chleb pszenno-żytni

7 gram suszonych drożdży

3 łyżki oliwy z oliwek

3 łyżki suszonych jagód goji

3 łyżki otrąb owsianych

2 łyżki ziaren słonecznika

300 ml letniej wody

Wszystkie składniki umieścić w misce i wyrobić gładkie ciasto. Potrwa to kila do kilkunastu minut. Ciasto ukształtować na kształt bochenka chleb, wyłożyć do keksówki nasmarowanej masłem i odstawić by chleb podwoił swoją objętość, na około 40 minut. Chleb pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez około 40 minut. Po upieczeniu studzimy i dopiero wtedy kroimy.

Smacznego!