Waniliowe ciasto drożdżowe ze ślwikami

Pyszne, pachnące ciasto ze śliwkami ...idealne do kawy. 

Zapraszam :)

Składniki:

na formę o średnicy 21 cm

550 gram mąki pszennej

2 jaja

14 gram suchych drożdży

250 ml ciepłego mleka

50 gram rozpuszczonego masła

60 gram brązowego drobnego  cukru

2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

śliwki (około 10 sztuk)

W misce umieszczamy mąkę, cukry, suche drożdże, wlewamy mleko i masło. Zagniatamy ciasto, pod koniec dodając ekstrakt waniliowy. Gdy ciasto gładko odchodzi od ręki i jest już dokładnie wyrobione, przykrywamy je bawełnianą ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 40 minut, by wyrosło. Wyrośnięte ciasto lekko rozwałkowujemy i wkładamy do formy. Na wierzch układamy umyte, pozbawione pestek śliwki, środkową częścią ku górze. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 50 minut do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i studzimy! 

Smacznego!

Różany balsam do ust z witaminą E

Chciałam Was przekonać do tego, że wykonanie kosmetyków w domu wcale nie jest trudne, a sprawia wiele przyjemności. Możemy dowolnie modyfikować składniki, tworząc swoje ulubione, naturalne wersje kosmetyków. Wystarczy chwila, pomysł i gotowe.

Zafascynowana domową produkcją kosmetyków postanowiłam tym razem zrobić balsam do ust. Efekt jest świetny! Nie tylko nieziemsko pachnie ale też intensywnie nawilża i odżywia usta. 

Taki efekt otrzymamy dzięki zawartości masła shea, które działa odżywczo, regenerująco, nawilżająco oraz przeciwdziała procesom starzenia a także witaminie E działającej odżywczo, regenerująco oraz nawilżająco, chroni ona także przed promieniami UV. 

Mam nadzieję, że udało mi się Was przekonać :)
Takim kosmetykiem na pewno sprawimy przyjemność nie tylko sobie,ale również tym, którym sprawimy taki mały prezent:)

właściwości odżywcze, regenerujące i nawilżająco-natłuszczające.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/domowa-apteczka/witamina-e-wlasciwosci-i-zaststosowanie-witaminy-e_35831.html?page=1&

właściwości odżywcze, regenerujące i nawilżająco-natłuszczające

http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/domowa-apteczka/witamina-e-wlasciwosci-i-zaststosowanie-witaminy-e_35831.html?page=1&

właściwości odżywcze, regenerujące i nawilżająco-natłuszczające

http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/domowa-apteczka/witamina-e-wlasciwosci-i-zaststosowanie-witaminy-e_35831.html?page=1&

Składniki:

Na 10 pojemników po 3 ml 

1 łyżka wosku pszczelego

1 łyżka masła shea

2 łyżki oleju kokosowego

kilka kropli olejku różanego

1 łyżeczka witaminy E w płynnej postaci

opcjonalnie kawałek różowej pomadki

pojemniki na balsam do ust (użyłam małych 3 ml słoiczków, do kupienia w sklepach internetowych)

Wosk pszczeli, masło shea i olej kokosowy umieszczany w małej  misce. Miskę wstawiamy do garnka z gorącą wodą i podgrzewając mieszamy, aż wosk pszczeli się całkowicie rozpuści. Miskę wyjmujemy z garnka, dodajemy witaminę E oraz olejek różany i ewentualnie barwioną pomadkę. Mieszamy by uzyskać jednolitą konsystencję. Balsam przelewamy do słoiczków i dostawiamy do stężenia (około 15 minut).
Zapas balsamu przechowujemy w lodówce. 

 

Domowy ketchup ze śliwkami! Rewelacyjny smak!

Ketchup ze śliwkami to jeden z tych smaków, które pamiętam z dzieciństwa. Taki robiła moja babcia i ten smak był tak wyjątkowy, że nie równa się z żadnym innym (w szczególności kupnym) ketchupem. Babci przepis niestety się nie zachował, i nie mam możliwości aby o niego zapytać … Ale postawiłam sobie zadanie, że  tym roku spróbuję ten przepis odtworzyć, i uzyskać ten pyszny smak. I udało się! Mogłabym się tu rozpisywać jaki jest pyszny, i jak przenosi mnie wspomnieniami do pięknych chwil z dzieciństwa, ale po prostu spróbujcie sami! 

I najważniejsze! Jest z naturalnych, znanych nam składników! Bo o tym, że jest zdrowszy niż sklepowy, bez konserwantów, sztucznych ulepszaczy smaku itd. też można by pisać dużo, ale to jest chyba oczywiste!

Zatem korzystajcie z darów lata i do dzieła!

Ketchup ze śliwkami

Składniki:

na 3 słoiki (po 300 ml)

2 kg pomidorów lima

1 kg śliwek węgierek, bardzo dojrzałych

8 ząbków czosnku polskiego

1 duża czerwona cebula

2-3 łyżki oliwy z oliwek

3 liście laurowe

3 łyżki octu jabłkowego

150 gram cukru

1 laska cynamonu

4 goździki

2 łyżeczki soli himalajskiej

¼ łyżeczki cayenne

1 łyżeczka pieprzu ziarnistego

1 łyżeczka ziela angielskiego

1 łyżeczka gorczycy

Świeże zioła:

pęczek lubczyku

pęczek tymianku

duża gałązka rozmarynu

14 liści szałwii,

Pomidory myjemy i kroimy na kawałki. Śliwki również należy umyć, usunąć pestki i pokroić.

Cebulę drobno siekamy, obrany czosnek kroimy w plastry. Do dużego garnka wlewamy oliwę i podgrzewamy. Dodajemy czosnek, przyprawy oraz świeże zioła i krótko podsmażamy by wydobyć ich aromat. Dodajemy śliwki, pomidory, cebulę, ocet i cukier. Mieszając od czasu do czasu gotujemy (około 30 -40 minut), aż śliwki i pomidory się rozpadną. Przecieramy ketchup przez gęste sitko, przelewamy z powrotem do garnka i gotujemy około 2 godziny (nie przykrywając), by odparować wodę. Gdy nasz ketchup jest już zadowalająco gęsty przelewamy go do czystych słoików, zakręcamy i pasteryzujemy w piekarniku nagrzanym do 150 stopni przez około 15 minut.

Gotowe!

Lemoniada z rabarbaru słodzona syropem z agawy

Upały zaczynają nam dokuczać coraz bardziej. Musimy więc pamiętać, aby stale uzupełniać płyny i nie doprowadzić do odwodnienia organizmu. Dzisiaj proponuję lemoniadę z rabarbaru, słodzoną wyłącznie syropem z agawy. 

Syrop z agawy jest uzyskiwany z meksykańskiego kaktusa, i jest kilka razy słodszy od cukru! Smakiem przypomina miód. Jest źródłem błonnika, przyspiesza przemianę materii i usprawnia pracę przewodu pokarmowego.Posiada niski indeks glikemiczny. Dostarcza około 1/4 mniej kalorii niż cukier. Polecany jest jako zamiennik cukru.

 Składniki:

5 gałązek rabarbaru

3 łyżki  syropu z agawy

gałązka mięty

1,3 litra wody

1 cytryna 

Wodę zagotowujemy. Dodajemy syrop z agawy, miętę  i pokrojony w duże kawałki rabarbar. Gotujemy około 15 minut. Ugotowany syrop przecedzamy przez gęste sitko i odstawiamy do schłodzenia. Do schłodzonej lemoniady dodajemy, wyparzoną pokrojoną w plastry cytrynę.

Podajemy zimną, z lodówki, z dodatkiem lodu.

Pyszny sernik jagodowy!

Fantastyczny, pyszny sernik z jagodami.  Podany schłodzony, z lodówki, jest świetnym deserem w tak upalny dzień. Jego przygotowanie jest bardzo proste i szybkie. Czasu wymaga jedynie upieczenie i schłodzenie.

Wielbicieli serników nie trzeba chyba namawiać?

Składniki:

Na formę o średnicy 21 cm

1 kg sera na sernik

50 gram miękkiego masła

4 jaja (żółtka oddzielone od białek)

1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej

70 gram drobnego brązowego cukru + 1 łyżka

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub różanego

260 gram jagód leśnych (umytych i dokładnie odsączonych z wody)

W misie miksera umieszczamy ser, masło, żółtka, cukier, mąkę ziemniaczaną i miksujemy krótko, by uzyskać gładką masę, pod koniec dodajemy ekstrakt.

Białka ubijamy na sztywną pianę dodając cukier, gdy piana zacznie gęstnieć.

Do masy serowej przekładamy pianę i delikatnie mieszamy szpatułką. Dodajemy jagody i ponownie delikatnie mieszamy. Masę serową przelewamy do formy.

W piekarniku na najniższej półce umieszczamy naczynie żaroodporne wypełnione wodą i nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni. Sernik pieczemy na środkowej półce, przez około 70 minut. Upieczony sernik, ściętą konsystencję uzyska dopiero po wystudzeniu, dlatego nie przejmujemy się, jeśli po tym czasie na środku będzie nadal wydawał się miękki.

Smacznego!