Jeżynowy jogurt

Jak odżywiać się przy takich upałach? Najważniejsze oczywiście są napoje!
Polecam Wam koktajle, zimne, zdrowe, dietetyczne i sycące! I bardzo proste do przygotowania.
Przy takich upałach są idealnym!
I nie zapominajmy by pić dużo wody. Przy takich temperaturach powinniśmy wypijać około 3 litrów płynów!

Jogurt jeżynowy:
szklanka kefiru
3/4 szklanki jeżyn
opcjonalnie 1 łyżeczka nasion szałwii hiszpańskiej

Jeżyny miksujemy z kefirem i gotowe!
Smacznego!

Glicerynowe mydło lawendowe

Moje pierwsze własnoręcznie zrobione mydełka! Lawendowe, ponieważ udało mi zasuszyć spory zapas lawendy, bardzo lubię ten zapach, i kupując bazę mydlaną w prezencie otrzymałam fioletowy barwnik, który kolorem idealnie do lawendowych aromatów pasuje. 

Na początek kilka informacji o mydłach glicerynowych, by Was do nich zachęcić.  Mydła glicerynowe mają właściwości nawilżające i zmiękczające skórę. Doskonale sprawdzą się jeżeli mamy wrażliwą, delikatną skórę. Mogą być stosowane przez dzieci.  Nie wysuszają skóry. Dzięki dodatkom olejków eterycznych mają dodatkowe działanie terapeutyczne, np. poprawiając samopoczucie – w zależności jakiego olejku użyjemy. Dodatkowo, pozostawione w łazience cieszą fantastycznym zapachem! Są tak ładne, że mogą też spełniać funkcję dekoracyjną.

Kupując glicerynową bazę mydlaną pamiętajmy by sprawdzić jej skład, na pierwszym miejscu powinna być woda, na drugim gliceryna. Bazę mydlaną najłatwiej kupić w sklepach internetowych.

Zatem do dzieła!

Składniki:

Na 6 małych mydełek 

Glicerynowa baza mydlana (użyłam transparentnej) - 250 gram

Suszone kwiaty lawendy 2-3 łyżeczki

Lawendowy olejek eteryczny – kilka kropli

Opcjonalnie barwnik, najlepiej naturalny lub spożywczy (użyłam fioletu biskupiego) – 3-4 krople

Silikonowe foremki (np. do muffinek)

Bazę mydlaną kroimy na małe kawałki, umieszczamy w szklanej miseczce. Miskę wstawiamy do garnka z gorącą wodą i mieszając rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Do płynnej bazy mydlanej dodajemy suszone kwiaty lawendy, barwnik (lepiej dać mnie,j rozmieszać i sprawdzić kolor, ewentualnie potem dodać więcej barwnika) oraz olejek eteryczny lawendowy. Mieszamy i rozlewamy płynne mydło do foremek. Odstawiamy do stężenia. Po około ½ godziny mydełka są gotowe, i łatwo je wyjąć z silikonowych foremek.

Aby mydełko zachowało swoje właściwości po każdym użyciu najlepiej je osuszyć np. ręcznikiem papierowym.

Polecam Wam mydełka domowej produkcji, nie będziecie żałować:)

Muffiny z płatkami owsianymi, gorzką czekoladą i śliwką

Są już śliwki! Uwielbiam tez śliwkowy czas. Pyszne owoce i smakołyki jakie z nich powstają. Dziś powstały pełnoziarniste babeczki z płatkami owsianymi, gorzką czekoladą i śliwkami. Rewelacja po prostu.  I do tego zdrowo!

Składniki:

Na 15 sztuk

150 gram mąki pszennej

100 gram mąki pszennej pełnoziarnistej

100 gram pełnoziarnistych płatków owsianych

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

¾ szklanki drobnego brązowego  nierafinowanego cukru

70 gram posiekanej gorzkiej czekolady

2 jaja

220 ml mleka

½ szklanki oleju

Około 6 dużych śliwek

Śliwki myjemy, usuwamy pestki i kroimy w drobną kostkę. W misce mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki. W osobnej misce roztrzepujemy trzepaczką jaja, dolewamy mleko, olej i mieszamy.

Mokre składniki przelewamy do suchych i mieszamy łyżką.  Formę na muffinki wykładamy foremkami silikonowymi. Do każdej foremki nakładamy 1 łyżkę ciasta, wykładamy kilka kostek śliwki i przykrywamy łyżką ciasta. Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy około 25 minut.

Smacznego!

Tort bezowy z jeżynami

Fantastyczny tort bezowy! Do tego jeżyny, bo trzeba korzystać z tego co daje nam lato:) I pyszny tort gotowy. Przygotowanie nie wymaga wiele wysiłku, więc polecam przygotowanie, a okazja na takie słodkości znajdzie się zawsze:) 

Składniki:

2 Blaty bezowe o średnicy 21 cm:

6 białek

260 gram cukru pudru

1 łyżeczka octu winnego

szczypta soli

Białka ubijamy mikserem na sztywną pianę, pod koniec dodajemy szczyptę soli i dosypujemy partiami cukier puder. Na końcu gdy piana jest już sztywna i błyszcząca dodajemy ocet winny i krótko ubijamy.

Blachy do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia. Na papierze, najprościej będzie jeśli narysujemy 2 koła o  średnicy około 21 centymetrów. Ubite białka dzielimy na pół i rozkładamy na wyrysowanych kołach. Blachy wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni i pieczemy około 10 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy jeszcze 70 minut.

Upieczone blaty bezowe wyjmujemy z piekarnika i studzimy.

Masa czekoladowa:

330 ml śmietanki 30%

250 gram serka mascarpone

1 łyżka cukru pudru

100 gram czekolady deserowej

Szklanka jeżyn

Dodatkowo:

½ szklanki jeżyn do dekoracji

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i odstawiany, by przestygła. Śmietankę ubijamy, aż będzie bardzo gęsta, dodajemy cukier puder i mascarpone i krótko, ma małych obrotach miksujemy. Na koniec dodajemy wystudzoną, rozpuszczoną czekoladę ponownie krótko miksujemy. Dodajemy jeżyny i delikatnie mieszamy łyżką.

Na pierwszy blat rozsmarowujemy ¾ masy. Przykrywamy 2 blatem bezowym, wykładamy na niego pozostałą masę i wierzch dekorujemy jeżynami.Gotowe!

Smacznego!

PS. Zniknął bardzo szybko :)

Ziołowo na tarasie

Korzystacie ze świeżych ziół? Ja cały rok:) A w sezonie letnim sadzę je także w donicach na tarasie. Poza walorami smakowymi są też piękną ozdobą. W tym roku mój taras zdobią lawenda, mięta, rozmaryn, tymianek, bazylia i melisa. Jeśli jesteście wielbicielami ziołowych aromatów to polecam założenie ziołowego ogródka!
Pozdrawiam weekendowo:)