Magdalena. My World

Kwiecień 2017 na zdjęciach

Minął szybko, może za sprawą przedświątecznego zabiegania, ale na pewno w oczekiwaniu na ciepłą, piękną, zachwycającą wiosnę.

myownpleasures.blogspot.com

Barbara Leszczyńska

CZEKANIE NA WIOSNĘ

Jest czekaniem na zieloność traw,
na cierpki,specyficzny zapach ziemi,
na błękitne niebo nad głową,czysty staw,
na ciepło złotych,słonecznych promieni.

Na fioletowe krokusy,białe przebiśniegi,
na powracające do swych gniazd bociany,
na szare bazie,zwane pieszczotliwie kotkami.
na odurzenie zapachem i zachwyt kolorami.

Na mrówki,dżdżownice i pracowite pszczoły,
na koty wygrzewające się w słońcu leniwie,
na deszcz flirtujący z zalotnym wietrzykiem,
co z wiosną zawsze jest w najlepszej komitywie.

Na uśmiechniętą twarz piegami ozłoconą,
na ptaki radośnie koncertujące w lesie...
a przede wszystkim na spacery z tobą -
i na bukiecik fiołków,który mi przyniesiesz...

myownpleasures.blogspot.com


myownpleasures.blogspot.com

myownpleasures.blogspot.com

Czekając na skąpane w słońcu dni, niech ten czas płynie nam miło i niespiesznie ...

Wspaniałe ciasto z mąki kokosowej

Magdalena 17:44 12

To ciasto jest po porostu boskie! Smakuje cudownie. Mi w smaku i konsystencji bardzo przypomina sernik, choć nie ma w nim ani grama sera. Jedno z lepszych ciast jakie jadłam. Tym samym wypieki z mąki kokosowej zagoszczą u mnie na stałe.

Mąka kokosowa jest delikatnie słodka i ma oczywiście kokosowy smak . Jest źródłem białka tłuszczów i węglowodanów. Ponieważ uzyskuje się ją z odtłuszczonych wiórków jest dość sucha, dlatego trzeba uważać by robione z niej wypieki nie wyszły za suche (stąd w cieście spora ilość mleka)

Ciasto z mąki kokosowej

Składniki
na formę o średnicy 23 cm:

170 gramów mąki kokosowej
140 gramów mąki ryżowej
1 łyżeczka sody
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
130 gramów cukru
80 gramów wiórków kokosowych
900 ml mleka
50 ml płynnego oleju kokosowego
3 duże jaja
140 gramów malin (mogą być mrożone)
opcjonalnie 3 łyżki borówek (mogą być mrożone)

Obie mąki mieszamy proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, cukrem i wiórkami kokosowymi.
Osobno roztrzepujemy trzepaczką mleko z jajami i olejem kokosowym. Powoli mieszając łyżką wsypujemy suche składniki. Jeżeli masa jest za sucha dolewamy jeszcze po łyżce mleka. Gotowa masa będzie dość gęsta, ale powinna być dość mokra. Na koniec dodajemy ¾ malin, mieszamy i przekładamy ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch wykładamy resztę malin, możemy też dodać borówki i lekko wciskamy owoce w ciasto.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni i pieczemy ciasto, około 65 minut, do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu studzimy i dopiero wtedy kroimy.
Smacznego!

Ciasto z mąki kokosowej

Za zielono - koktajl z natką pietruszki

Magdalena 09:25 2

Mam tę moc! A po takim koktajlu każdy może ją w sobie znaleźć. Mogłabym pisać o witaminach, składnikach mineralnych, wartościach odżywczych itd., ale to już chyba każdy wie jaka moc i siła tkwi w koktajlach (nie tylko zielonych). Na stałe wkradły się do naszego jadłospisu i jeżeli jeszcze nie zaczęliście ich sami przygotowywać to najwyższa pora spróbować. To jeden z najprostszych i najsmaczniejszych sposobów by zadbać o swoje zdrowie, urodę, samopoczucie, energię.

Zielony koktajl

Składniki na 2 porcje:

1 ogórek gruntowy
1 łodyga selera naciowego
pęczek natki pietruszki
1 jabłko
1 banan
1 szklanka wody wysokozmienralizowanej

Obrane i umyte owoce i warzywa kroimy na większe kawałki, dodajemy pęczek natki pietruszki, wodę i miksujemy koktajl. Podajemy bezpośrednio po przygotowaniu.
Na zdrowie!

Zielony koktajl

Ciasto z mąki jaglanej z owocami - pycha!

Magdalena 10:28 0

Po świątecznych babach i sernikach pora na małą odmianę. Ciasto z mąki jaglanej z owocami sprawdzi się idealnie. Jest puszyste, delikatne, owocowe. Nie sposób się oprzeć. Zatem zajadamy:)

Mąka jaglana ma lekko gorzkawy smak, wypiekom nada on charakteru, a w połączeniu z owocami smakuje naprawdę wspaniale. Nie zawiera glutenu, jest bogata w białko, magnez, wapń, żelazo, witamy z grupy B. Koniecznie ją wypróbujcie, a może tak jak u mnie, u Was także pojawi się na stałe.

Ciasto jaglane z owocami

Składniki:

na formę o średnicy 21cm

200 gramów mąki jaglanej

1 łyżeczka sody

½ łyżeczki proszku do pieczenia

200 gramów owoców (borówek, jagód, malin, do wyboru)

3 łyżki oleju

130 gramów cukru

5 jaj, oddzielnie białka i żółtka

Mąkę mieszamy z sodą i proszkiem do pieczenia. Białka ubijamy na pianę, dodając po łyżce cukru. Na koniec, nie przerywając ubijania, ale zmniejszając obroty miksera, dodajemy po 1 żółtku. Jako ostatni wlewamy małym strumieniem olej (wciąż ubijając mikserem). Do gotowej masy wsypujemy w 3 turach mąkę i mieszamy delikatnie składniki łyżą. Dodajemy owoce, mieszamy i wylewamy ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 55 minut, do tzw. suchego patyczka.

Smacznego!

Ciasto jaglane z owocami

Życzenia Wielkanocne

Magdalena 09:56 0

Radosnych, ciepłych Świąt Wielkanocnych spędzonych w towarzystwie najbliższych i najważniejszych dla Was osób, oraz spokoju i nadziei płynących ze Zmartwychwstania Pańskiego

Magdalena

myownpleasures.blogspot.com