Na zdrowie - Świeżo wyciskany sok z buraków z pomarańczą

Dlaczego piję tylko soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców? Zawierają one masę właściwości zdrowotnych, są bogate w łatwo przyswajalne przez nasz organizm składniki odżywcze i co najważniejsze pozbawione są chemii i sztucznych składników dodawanych do soków, które kupujemy w sklepach! Jeżeli nie posiadacie jeszcze wyciskarki do owoców to bardzo Wam polecam taki zakup. Ja swoją nabyłam dość niedawno i nie wyobrażam sobie teraz funkcjonowania bez takiego sprzętu. Wcześniej soków po prostu nie kupowałam i  nie piłam, ale ponieważ syn je uwielbia, to głownie z myślą o nim, i jego zdrowiu,  pojawiła się w domu wyciskarka do warzyw i owoców. I tym oto sposobem picie świeżo wyciskanych soków stało się u nas rutyną :)

Sok z buraka jest bogaty w witaminy C, A, B1, magnez, żelazo, potas, wapń, kwas foliowy, zawiera dużą ilość błonnika. Polecany jest w leczeniu anemii, nadciśnienia, wzmacnia odporność, wspomaga leczenie chorób układu pokarmowego oraz układ krwionośny.

Składniki:
Na 1 szklankę
2 małe buraki czerwone
1 pomarańcza
1 pęczek natki pietruszki

Buraki, pomarańczę i natkę pietruszki dokładnie myjemy. Buraki obieramy, tak samo pomarańczę pozostawiamy jednak białą jej część tzw. albedo, które jest bogatym źródłem składników odżywczych. Buraki, obraną pomarańcza i natkę pietruszki umieszczamy w wyciskarce i wyciskamy z nich sok. Wyciśnięty sok mieszamy i przelewamy do szklanki. Gotowe!
Sok pijemy bezpośrednio po przygotowaniu.
Na zdrowie!

Kokosowy peeling do ciała

Ekspresowy peeling do ciała, kilka chwil i domowy kosmetyk mamy gotowy.  Pięknie pachnie kokosem, wspaniale wygładza i nawilża skórę.  Jego przygotowanie jest bardzo proste, potrzebujemy zaledwie 3 składników. Lato coraz bliżej, pora zadbać, by nasza skóra wyglądała zniewalająco pięknie i zdrowo. Zatem do dzieła:)

Składniki:
¾ szklanki cukru (białego)
3 łyżki wiórek kokosowych
3 łyżki oleju kokosowego, roztopionego

Cukier, wiórki kokosowe mieszamy dokładnie z olejem kokosowym. Przekładamy do pojemniczka. Gotowe :)
Peeling wmasowujemy w mokrą skórę, spłukujemy ciepłą wodą.

Na majówkę - kruche ciasto z truskawkami

Nadszedł czas na pyszne ciasta pachnące i smakujące słodkimi owocami. Takie owocowe słodkości zachwycą każdego łakomczucha. Ciasto nie jest skomplikowane, a wygląda i smakuje fantastycznie. Idealne ciasto na nadchodzącą majówkę :)

Składniki:
Ciasto kruche:
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 gram zimnego masła
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
5 żółtek
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy pokrojone w cienkie plastry zimne masło oraz żółtka i siekamy składniki nożem. Dodajemy cukier puder, cukier waniliowy, ekstrakt i szybko, zimnymi dłońmi, zagniatamy kruche ciasto. Ciasto dzielimy na dwie porcje (2/3 i 1/3) i wkładamy na 1 godzinę do zamrażarki.
Formę do pieczenia, o wymiarach 23x23 cm, smarujemy masłem. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. 2/3 schłodzonego ciasta ścieramy na tarce (na największych oczkach) i wykładamy nim spód formy, dociskając ciasto. Formę z kruchym spodem wstawiamy do piekarnika i pieczemy 20 minut. Podpieczony spód wyjmujemy i odstawiamy by przestygł.

 
Masa budyniowa:
80 gram budyniu waniliowego w proszku
5 białek
¾ szklanki cukru
½ szklanki oleju rzepakowego
1 łyżka cukru waniliowego
500 gram truskawek pokrojonych na pół (większe na ćwiartki)

Białka ubijamy na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania dosypujemy partiami cukier i cukier waniliowy. Gdy mamy już ubitą pianą z cukrem, dosypujemy po łyżce proszek budyniowy i cały czas kontynuujemy ubijanie, na koniec małym strumieniem wlewamy olej (ubijając). 
Masę budyniową wykładamy na podpieczony spód, wyrównujemy i układamy truskawki, lekko wciskając je w masę. Na wierzch, ścieramy na tarce pozostałą część kruchego ciasta.
Ciasto wstawiamy do piekarnika (nagrzanego do 190 stopni) i pieczemy około 40 minut. Gdy upieczone ciasto ostygnie możemy posypać je cukrem pudrem.
Smacznego!

Kokosowo migdałowe kuleczki z kaszy jaglanej

Zdrowsza alternatywa dla kokosowych łakomczuchów. Pyszne, słodkie, kokosowo migdałowe kuleczki z kaszy jaglanej, której zalet i właściwości nie trzeba już chyba nikomu zachwalać, tak bardzo jest teraz popularna. Jeżeli dobrze przygotujemy kaszę jaglaną, to jej smak naprawdę nie jest w tych słodkościach wyczuwalny. Dodatkowym plusem jest brak cukru, nasze kulki słodzimy miodem (nie używamy sztucznego miodu!). Przygotowanie takiego deseru jest proste, zajmuje tylko chwile, a efekt zachwyci wielbicieli zdrowych wersji słodyczy.

Składniki:
3 szklanki kaszy jaglanej
1 i 1/2 szklanki mleka kokosowego (najlepiej domowego wg tego przepisu:
http://myownpleasures.blogspot.com/2015/02/mleko-kokosowe-i-koktajl-wielka-fanka.html)
1 szklanka mielonych migdałów
3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
3 łyżki płynnego miodu
3 łyżki wiórków kokosowych
Dodatkowo:
wiórki kokosowe do obtoczenia

Dokładnie opłukaną na sitku (najlepiej wrzątkiem) kaszę jaglaną, zalewamy mlekiem kokosowym i gotujemy do miękkości, tak by kasza wchłonęła mleko (nie mieszamy!). Ewentualnie, jeżeli kasza jest jeszcze niedogotowana, dolewamy trochę mleka, by dłużej ją pogotować. Ugotowaną kaszę odstawiamy, by wystygła.
Przestudzoną kaszę jaglaną lekko miksujemy blenderem. Dosypujemy zmielone migdały, wiórki kokosowe, dodajemy ekstrakt,  miód i mieszamy dokładnie wszystkie składniki. Masa powinna być dość gęsta, tak by dało się z niej formować kulki, jeżeli nie ma odpowiedniej konsystencji dosypujemy zmielonych migdałów i ewentualnie wiórki kokosowe. Z gotowej masy formujemy małe kulki, obtaczamy je we wiórkach kokosowych (lub zmielonych migdałach) i wstawiamy na minimum 2 godziny do lodówki. Podajemy schłodzone.
Smacznego!

Czekoladowy balsam do ust - pyszny kosmetyk

Czekolada wspaniale sprawdza się jako dodatek kosmetyków. Zawiera flawonoidy opóźniające procesy starzenia, żelazo, cynk, magnez oraz wapń. Taki skład zapewnia działanie regenerujące, nawilżające, ujędrniające a dzięki kofeinie czekolada również oczyszcza skórę z toksyn.
O cudownym działaniu zwiększającym produkcję endorfin, odpowiedzialnych za szczęście, nie trzeba chyba żadnego wielbiciela czekolady przekonywać :)

Składniki:
1 łyżeczka oleju kokosowego
1 łyżeczka masła shea
¼ kostki czekolady np. mlecznej
4-5 kropli witaminy E
dodatkowo:
pojemniki na balsam do ust (do kupienia w sklepach internetowych)

W miseczce umieszczamy masło shea, olej kokosowy i czekoladę. Rozpuszczamy składniki w kąpieli wodnej, mieszając by uzyskać jednolitą konsystencję. Na koniec dodajemy witaminę E. Gotowy, płynny jeszcze balsam do ust, przelewamy do pojemniczków i odstawiamy do stężenia.
Balsam łatwo rozprowadza się na ustach, wspaniale smakuje ;) i pachnie, pozostawia usta miękkie i nawilżone.