Puszyste, intensywnie czekoladowe ciasto z wiśniami

Fantastyczne, intensywnie pachnące i smakujące czekoladą ciasto z dodatkiem wiśni. Puszyste, miękkie, po prostu  pyszne…  Idealne dla czekoladowych łasuchów ;)

Składniki:

na keksówkę

¾ szklanki śmietany 30 %

100 gram gorzkiej czekolady

2 jaja

1/3 szklanki oleju

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka mąki żytniej

2 łyżki kakao

1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia

½ szklanki cukru

¾ szklanki mrożonych wiśni

Jajo roztrzepujemy razem ze śmietaną  i olejem.  Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej.  Obie mąki mieszamy razem z kakao, cukrem i proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki łączymy razem i mieszamy łyżką. Formę smarujemy dokładnie masłem, wylewamy połowę ciasta i wykładamy połowę wiśni. Wiśnie przykrywamy pozostałym ciastem i na wierzchu układamy resztę wiśni lekko wciskając je w ciasto. Czekoladowe ciasto pieczemy około 60 minut (do tzw. suchego patyczka) w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni.

Smacznego!