Marzec 2018 na zdjęciach

Nowa miłość
Agnieszka Osiecka.

Nie wierzę w to,
że wszystko było już,
pozwólcie mi
na jeszcze parę róż:
Jeszcze tylko raz pokochać,
ach, jeszcze jeden raz!
Nie pragnę wciąż
królewną z bajki być,
lecz serca dzwon
niech nie przestaje bić.
Jeszcze tylko raz pokochać,
ach, jeszcze jeden raz !
Nie pragnę wciąż
królewną z bajki być,
lecz serca dzwon
niech nie przestaje bić.
Jeszcze tylko raz pokochać,
ach, jeszcze jeden raz!
W tę nową miłość
pobiegłabym tak,
jak rusza w drogę
księżyc i ptak,
tę nową miłość
umiałabym wziąć,
tak jak się bierze
rumianki do rąk.
Nie wierzę w to,
że prześnił się mój czas,
pozwólcie mi
na jeszcze parę gwiazd:
Jeszcze tylko raz pokochać,
ach, jeszcze jeden raz!
Jeszcze tylko raz usłyszeć
szalony serca głos,
a potem - wielką ciszę,
a potem - noc...

Radosnych Świąt Wielkanocnych

Nie umiem być srebrnym aniołem -
Ni gorejącym krzakiem -
Tyle Zmartwychwstań już przeszło-
A serce mam byle jakie.

Tyle procesji z dzwonami -
Tyle już alleluja -
A moja świętość dziurawa
Na ćwiartce włoska się buja.

Wiatr gra mi na kościach mych psalmy -
Jak na koślawej fujarce -
Żeby choć papież spojrzał
Na mnie - przez białe swe palce.

Żeby choć Matka Boska
Przez chmur zabite wciąż deski -
Uśmiech mi Swój zesłała
Jak ptaszka we mgle niebieskiej.

I wiem, gdy łzę swoją trzymam
Jak złoty kamyk z procy -
Zrozumie mnie mały Baranek
Z najcichszej Wielkiej Nocy.

Pyszczek położy na ręku -
Sumienia wywróci podszewkę -
Serca mojego ocali

Wielkanocny pacierz

ks. Jan Twardowski

Wielkanocne inspiracje 2018

Wielkanoc to wyjątkowy czas.  Aby świętowanie było milsze warto zadbać o to, by nasz dom również prezentował się wyjątkowo.  Przygotowałam dla Was kilka najciekawszych moim zdaniem inspiracji. Przeczytajcie, pooglądajcie te piękne zdjęcia i może znajdziecie coś dla siebie.

O modnych wielkanocnych ozdobach poczytacie tutaj. Te pomysły są wyjątkowo zachwycające, zajrzyjcie koniecznie.

Na stronie Elle tutaj znajdziecie pomysły jak pięknie udekorować wielkanocny stół.

A może Wielkanoc w błękicie? Tutaj możecie podpatrzeć mnóstwo inspirujących pomysłów.

Prostota zawsze znajdziecie swoich zwolenników. Mi dekoracje  z tej strony bardzo się podobają. Delikatne kolory, bazie mają swój urok i na pewno zachwycą.

A na tej stronie jest wiele ciekawych pomysłów na dekorowanie pisanek, sprawdźcie sami.

Weranda również proponuje wspaniałe pomysły na dekoracje wielkanocne.

Pisanka z mchu to oryginalna i piękna ozdoba świątecznego stołu. Tutaj znajdziecie instrukcje jak zrobić takie cudo.

Na tej stronie również znajdziecie pomysły na wielkanocne pisanki, naprawdę są piękne.

Strona mieszkanie z pomysłem przygotowała wiele inspirujących pomysłów. Sprawdźcie sami.

Na stronie home on the hill są szybkie i ciekawe pomysły by sprawić, że Wielkanoc będzie jeszcze piękniejsza. Znajdziecie tu między innymi instrukcję jak wykonać mini ogród w doniczce.

Zatem udanych i spokojnych przygotowań do Wielkiej Nocy. Niech ten czas będzie dla Was przyjemnością a nie przykrym obowiązkiem. A święta niech napełnią Was radością i spokojem. Niech wniosą w Wasze życie to, czego potrzebujecie najbardziej.

Magdalena

Wielkanocna Baba z ajerkoniakiem i gorzką czekoladą - istna rozkosz

Wielkanoc już blisko, czas zaplanować ten czas by spędzić go wyjątkowo ale także pomyśleć o tym, co zagości na naszym świątecznym stole.
W tym roku proponuję Wam fantastycznie pyszną babkę z ajerkoniakiem i gorzką czekoladą. Puszysta, wilgotna, pachnie i smakuje ajerkoniakiem. Na świątecznym stole posmakuje na pewno każdemu. Ma tak wspaniały smak, że lukier którym tradycyjnie dekorujemy babki, czy polewa czekoladowa są tu zupełnie zbędne.

Składniki:

170 gramów mąki pszennej
80 gramów mąki jaglanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
160 gramów miękkiego masła
150 gramów cukru
4 jaja
60 gramów gorzkiej czekolady, posiekanej drobno
140 ml ajerkoniaku

Masło ucieramy razem z cukrem, by powstał puszysty krem. Dodajemy po jednym jaju, nie przerywając ucierania.  Mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Do masy maślanej wsypujemy posiekaną czekoladę i w dwóch turach dodajemy wymieszane mąki oraz ajerkoniak i mieszamy łyżką.

Formę na babkę smarujemy dokładnie masłem (jeżeli pieczemy w silikonowej, co polecam gdyż bardzo łatwo wyjąc z niej ciasto i nic do niej nie przywiera, to nie ma potrzeby natłuszczania jej) i wykładamy do niej ciasto.
Babkę pieczemy piekarniku nagrzanym do 180 stopni (piekłam z termoobiegiem)  przez około 40 minut, do tzw. suchego patyczka.
Smacznego!

Tort z wkładką migdałowo bezową i wiśniami

Urodziny bez tortu? Niemożliwe! A tort musi być słodki, pyszny, piękny - tak by świętowanie było jeszcze milsze i smaczniejsze.
Śmietankowa masa, migdałowa beza i wiśnie sprawiają, że smakuje idealnie!

Ciasto czekoladowe:
na formę o średnicy 28 cm

150 gramów mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
145 gramów  masła w temperaturze pokojowej
150 gramów gorzkiej czekolady
130 gramów cukru
6 jaj, osobno białka i żółtka
¼ łyżeczki soli
Dodatkowo:
Syrop wiśniowy do nasączenia ciasta

Masło miksujemy z przestudzoną, roztopioną czekoladą. Następnie, nie przerywając miksowania,  dodajemy partiami żółtka i cukier. Wsypujemy mąkę z z proszkiem do pieczenia  i mieszamy łyżką.  Białka ubijamy na sztywno dodając sól. Ubite białka dodajemy do ciasta i mieszamy delikatnie łyżką. Ciasto wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez około 35 minut.

2 migdałowe bezowe blaty :

5 białek
260 gramów cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
150 gramów mielonych migdałów
30 gramów startej na tarce gorzkiej czekolady min. 60 %

Na papierze do pieczenia rysujemy dwa koła o średnicy 28 cm. Papier wykładamy na blaszki.

Białka ubijamy na sztywno, pod koniec, cały czas nadal ubijając, dosypując łyżka po łyżce cukier. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i miksujemy. Wsypujemy zmielone migdały i startą czekoladę i mieszamy łyżką. Masę dzielimy na 2 równe części i wykładamy na narysowane na papierze koła.
Blaty bezowe pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez około 70 minut, aż będą zrumienione i chrupkie.

Masa śmietankowa:

1000 ml śmietany 36%, schodzonej
fix do śmietany
500 gramów  mascarpone
3 łyżki cukru
słoik wiśni w syropie
dodatkowo dżem wiśniowy

Śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec dosypując fix. Dodajemy cukier i mascarpone i delikatnie miksujemy masę.

Masę dzielimy na 4 części.

Polewa lustrzana:

140 gramów cukru
50 ml wody
80 gramów białej czekolady, posiekanej
100 ml śmietanki 36 %
2 łyżeczki żelatyny + 2 -3 łyżki zimnej wody
barwnik spożywczy

Żelatynę zalewamy wodą, tak by przykryła proszek i odstawiamy na kilka minut, by napęczniała.
W garnku zagotowujemy wodę z cukrem, mieszając by się rozpuścił. Do gotującej wody dolewamy śmietankę i mieszając zagotowujemy. Zdejmujemy garnek z palnika, dodajemy białą czekoladę, żelatynę oraz barwnik (lepiej na początku dodać go mniej i potem dla uzyskania pożądanego koloru ewentualnie dodawać  po kilka kropli).Wszystko bardzo dokładnie mieszamy i ewentualnie przecieramy przez sitko, by pozbyć się grudek. Polewę odstawiamy do wystygnięcia i polewamy nią tort dopiero gdy będzie wystarczająco stężała.

Do dekoracji :
Makaroniki, bezy, posypki itd.

Wykonanie:

Najlepiej wykonać tort w obręczy i zdjąć ją dopiero do dekorowania boków tortu.
Spód czekoladowy nasączamy kilkoma łyżkami syropu wiśniowego.  Na ciasto wykładamy słoik dżemu wiśniowego. Na dżem rozsmarowujemy 1 część masy śmietankowej. Następnie wykładamy blat bezowy i ponownie 2 część masy śmietankowej. Na masie układamy równomiernie wiśnie z syropu, odsączone na sitku, i lekko wciskamy je w masę. Wykładamy kolejny blat bezowy i rozsmarowujemy na nim 3 część masy. 4 częścią masy smarujemy boki tortu. Na wierzch toru wylewamy stężałą polewę lustrzaną i wstawiamy na noc do lodówki.
Następnego dnia przed podaniem dekorujemy tort bezami, makaronikami, posypkami itd.
Smacznego!