Sierpień 2019 nazdjęciach

Agnieszka Osiecka

Jeżeli gdzieś jest niebo

Nie wiedziałam, że tak blisko
jest to wszystko,
to wszystko, o co chodzi...
Nie wiedziałam, że tej zimy
zatańczymy,
zatańczymy jak w ogrodzie...
Nie wiedziałam, że się ręce
z tego tańca
jak z wieńca
nie rozpłaczą,
nie wiedziałam, że się serca
nigdy więcej,
nigdy więcej nie rozłączą,
nie wiedziałam, że to można - tak bez tchu...
nie wiedziałam, że ja także będę Ewą,
nie wierzyłam, nie czekałam, nie przeczułam
w głębi snu,
że jeżeli gdzieś jest niebo,
to tu, to tu.

Nie wiedziałam, że się serca tak ostudzą,
uwierzyłam, że umiera się parami,
nie wiedziałam, że się ludzie różnie budzą
jak okręty, nie te same, choć w tej samej wciąż
przystani...

Nie wiedziałam, że to można - tak bez tchu...
Nie wiedziałam, że odfrunie, co się rzekło,
nie czekałam, nie cierpiałam, nie przeczułam
w głębi snu,
że jeżeli gdzieś jest piekło,
to tu.

Lipiec 2019 na zdjęciach

*** (Hasło nasze ma dla nas swe dzieje tajemne)
 BOLESŁAW LEŚMIAN

Ha­sło na­sze ma dla nas swe dzie­je ta­jem­ne:
Lam­pa, gdy noc już zdą­ży świat mro­kiem owio­nąć,
Win­na zga­snąć w tej szy­bie, a tam­tej za­pło­nąć.
Na znak ten od­dech tra­cę. Już scho­dy są ciem­ne.

Cze­kasz z dło­nią na klam­ce i gdy drzwi otwie­ra,
Tulę tę dłoń, co jesz­cze ma chłód klam­ki w so­bie,
A ty za­mian przy­ci­skasz moje ręce obie
Do ser­ca, któ­re za­wsze u drzwi ob­umie­ra.

Wcho­dzę cisz­kiem, jak gdy­by krok każ­dy knuł zbrod­nię,
Mię­dzy sprzę­ty, co dla mnie są sprzę­ta­mi cza­rów.
Sama ście­lesz swe łóż­ko we­dług swych za­mia­rów,
By szczę­ściu i piesz­czo­tom było w nim wy­god­nie.

I za­zwy­czaj do­pó­ty mil­czy­my obo­je,
Do­pó­ki nie do­peł­nisz pod­ję­te­go tru­du.
Ileż w dło­niach twych pie­czy, mi­ło­ści i cudu!
Ko­cham je, ko­cham za to, że pięk­ne, że two­je.

Jaglane muffiny z czerwoną porzeczką

Lato jest cudowne. Za co tak uwielbiamy tą akurat porę roku? Najbardziej za gorące słońce i słodkie owoce. Tym razem mam dla Was propozycję na wykorzystanie owoców czerwonej porzeczki. Muffiny są pyszne, lekko orzechowe z kwaskowatą nutą czerwonej porzeczki. Smakują pysznie dzięki mące jaglanej, którą uwielbiam i staram się wykorzystywać w wypiekach jak najczęściej.
Zapraszam na małe pyszne słodkości.

Składniki:
na 12 sztuk

1 szklanka mąki jaglanej
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki zmielonych orzechów laskowych
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jaja
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju rzepakowego
3/4 szklanki śmietany 36%
szklanka świeżych owoców czerwonej porzeczki
cukier puder do oprószenia


Jaja i cukier ubijamy mikserem kilka minut, by powstał puszysty krem, dolewamy małym strumieniem olej (nie przestając ubijania) i na koniec śmietankę.
W osobnym naczyniu mieszamy obie mąki z orzechami i proszkiem do pieczenia.
Przesypujemy suche składniki do mokrych i mieszamy składniki łyżką, aż się dokładnie połączą.
Na koniec wsypujemy czerwoną porzeczkę i mieszamy.
Ciasto przekładamy łyżką do silikonowych foremek na muffiny.
Pieczemy w nagrzanym do 190 stopni piekarniku przez około 25 minut.
Upieczone muffiny posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!