Korzenne ciasteczka świąteczne
Święta coraz bliżej. Nie da się już nie poczuć ich nastroju, gdy z każdej strony reklamy, witryny sklepowe, muzyka, śnieg za oknem itd. wprowadzają nas w ten klimat. A święta to magia, czas spędzany z najbliższymi bez pośpiechu, zabiegania. Święta to chwile, to też smaki i zapachy… Czar o jaki ciężko przez pozostałą część roku … Niech w ten nastrój i tą magię przeniosą Was te pyszne korzenne ciasteczka…. Już sam ich zapach sprawia, że czujemy się cudownie, a co dopiero po ugryzieniu … Zatem poczujcie magię świąt :)
Składniki:
200 gramów masła
110 gramów miodu
180 gramów cukru
skórka z 1 sparzonej cytryny
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka imbiru
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka przyprawy do piernika
50 gramów bardzo drobno posiekanych ulubionych orzechów (np. laskowe, włoskie, nerkowce, migdały, brazylijskie itd.)
270 gramów mąki pszennej
230 gramów mąki żytniej pełnoziarnistej
W rondelku rozpuszczamy masło, cukier oraz miód. Odstawiamy by przestygło.
W misce mieszamy obie mąki z przyprawami, skórką z cytryny i orzechami. Wlewamy rozpuszczone składniki i krótko miksujemy. Powstanie dość gęsta masa, którą wstawiamy na około 1 godzinę do lodówki. Po godzinie wyjmujemy ciasto, dzielimy je na dwie części i z każdej formujemy wałek o średnicy około 4 -5 cm. Rulony z ciastka zawijamy w folię i wkładamy ponownie do lodówki na 24 godziny. Następnego dnia kroimy ciasto na 2 milimetrowe krążki i wkładamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciastka pieczemy około 7-8 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.
Po wyjęciu studzimy i dopiero wtedy(gdy zaczną twardnieć) ściągamy z blachy.
Smacznego!
 |
| Korzenne ciasteczka świąteczne |
 |
| Korzenne ciasteczka świąteczne |
Składniki:
200 gramów masła
110 gramów miodu
180 gramów cukru
skórka z 1 sparzonej cytryny
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka imbiru
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka przyprawy do piernika
50 gramów bardzo drobno posiekanych ulubionych orzechów (np. laskowe, włoskie, nerkowce, migdały, brazylijskie itd.)
270 gramów mąki pszennej
230 gramów mąki żytniej pełnoziarnistej
W rondelku rozpuszczamy masło, cukier oraz miód. Odstawiamy by przestygło.
W misce mieszamy obie mąki z przyprawami, skórką z cytryny i orzechami. Wlewamy rozpuszczone składniki i krótko miksujemy. Powstanie dość gęsta masa, którą wstawiamy na około 1 godzinę do lodówki. Po godzinie wyjmujemy ciasto, dzielimy je na dwie części i z każdej formujemy wałek o średnicy około 4 -5 cm. Rulony z ciastka zawijamy w folię i wkładamy ponownie do lodówki na 24 godziny. Następnego dnia kroimy ciasto na 2 milimetrowe krążki i wkładamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciastka pieczemy około 7-8 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.
Po wyjęciu studzimy i dopiero wtedy(gdy zaczną twardnieć) ściągamy z blachy.
Smacznego!
 |
| Korzenne ciasteczka świąteczne |
 |
| Korzenne ciasteczka świąteczne |
 |
| Korzenne ciasteczka świąteczne |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz