Bożonarodzeniowe żytnie rogaliki z masą makową

Nie mogę się już doczekać Świąt. Tej wyjątkowej atmosfery, zapachów i smaków. Z myślą o świętach zapraszam Was na pyszne, żytnie rogaliki ze wspaniałym makowym nadzieniem. Przeniesiecie się ze mną w ten magiczny świąteczny czas? Takie słodkie pyszności warto przygotowywać już teraz i je sobie przez ten grudniowy czas dawkować, bo przecież w Święta nie da się zjeść wszystkiego. Wiadomo, niektóre potrawy zarezerwowane są specjalnie tylko na te szczególne dni, i to jest świętość. Ale są też takie, które przez cały grudzień smakują wyśmienicie i grzech się nimi nie delektować.

Składniki

Na 2 blachy:

230 gramów mąki pszennej

120 gramów żytniej

1 łyżka śmietany 18 %

2 żółtka

90 gramów cukru pudru

200 gramów zimnego masła, pokrojonego w cienkie plastry

Nadzienie:

Masa makowa z tego przepisu

Cukier puder do posypania

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Formujemy je w kulę, zawijamy w folię i wstawiamy na jedną godzinę do lodówki.

Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na kształt koła o grubości 2 mm i dzielimy koło jak pizze. Na każdy kawałek nakładamy łyżeczkę masy makowe i zwijamy rogaliki, tak by cienki koniec był zawsze pod spodem rogalika.

Rogaliki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy około 15 (aż zaczną się rumienić). Upieczone posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!