Trochę lata w środku zimy - Koktajl pomarańczowy z chia

Szybko i zdrowo. Gdy brakuje nam letnich owocowych smaków i w dodatku za oknem szaro, trzeba dodać sobie energii zdrowym posiłkiem. Taki pomarańczowy koktajl, jego smak i słoneczny kolor są do tego idealne.

Składniki:

na 2 porcje

1 pomarańcza

1 jabłko

1 łodyga selera naciowego

1/3 szklanki wody

1 łyżeczka nasion chia (szałwii hiszpańskiej)

Jabłko i pomarańczę obieramy i kroimy na kawałki. Łodygę selera myjemy i kroimy na kawałki.

Owoce, seler i wodę umieszczamy w misie blendera i miksujemy około 1 minutę, aż koktajl będzie miał jednolitą konsystencję. Przelewamy do szklanek i posypujemy nasionami chia. Koktajl pijemy bezpośrednio po przygotowaniu. 

Na zdrowie!

Żelowe mydełka - oryginalne rozwiązanie w domowym spa:)

Żelowe mydło do kąpieli  to ciekawe rozwiązanie, inne niż standardowe mydła. Świetne na prezent ze względu na oryginalną żelową konsystencję. Do tego takie mydełka wyglądają fantastycznie. Żelowe mydło może zastąpić płyn do kąpieli, ponieważ dość szybko rozpuszcza się w wodzie.  Dodatkowym plusem jest także to, że wykonanie takiego mydła jest banalnie proste.

Składniki:

40 gram żelatyny

1 szklanka płynnego mydła bezzapachowego  (użyłam białego)

1 szklanka  wody

1 łyżka wódki

ulubiony olejek eteryczny

barwnik

foremki silikonowe

Wodę zagotowujemy. Żelatynę rozpuszczamy w szklance gorącej wody, bardzo dokładnie mieszając i odstawiamy. W misce mieszamy mydło w płynie razem z alkoholem (dodając alkohol zakonserwujemy mydło przed pleśnią lub grzybami) olejkiem eterycznym i barwnikiem.  Do mydła dolewamy rozpuszczoną żelatyną i bardzo dokładnie mieszamy wszystkie składniki.  Żelowe mydło przelewamy do silikonowych foremek i odstawiamy aż mydło stężeje (czas zależy oczywiście o wielkości mydełek, mniej więcej około1 godzina).

Mydełko trochę trudniej się mydli niż tradycyjne, wystarczy jednak chwile potrzymać je pod wodą i będzie się mydliło bez problemu. Idealnie nadaje się do kąpieli, wystarczy wlewając wodę do wanny wrzucić jedno mydełko, zastąpimy nim płyn do kąpieli ponieważ szybko się rozpuści.

Spróbujecie?

Gorąca czekolada z bitą śmietaną i orzechami laskowymi

W zimowy, mroźny wieczór kubek gorącej czekolady jest jak magiczny eliksir:) Każdego wielbiciela czekolady nie trzeba chyba specjalnie namawiać.

Składniki:

na 2 porcje

330 ml śmietanki 30 %

1/2 szklanki mleka

150 gram czekolady gorzkiej (lub mlecznej)

1/3 szklanki orzechów laskowych

opcjonalnie 1-2 łyżki cukru pudru

Połowę śmietanki 30% i mleko umieszczamy w rondelku. Dodajemy połamaną na małe kawałki czekoladę i mieszając podgrzewamy, aż czekolada się roztopi i stanie się gorąca. Dodajemy zmielone orzechy laskowe (zostawiamy około 1 łyżkę mielonych orzechów do posypania śmietanki).

Pozostałą część śmietanki ubijamy na sztywno mikserem. Opcjonalnie, jeśli jesteśmy wyjątkowymi amatorami słodyczy, podczas ubijania dodajemy do śmietanki  1-2 łyżki  cukru pudru.

Do kubków (pucharków) wylewamy gorącą czekoladę na około 2/3 wysokości, dekorujemy bitą śmietaną i posypujemy zmielonymi orzechami laskowymi.

Smacznego!

Puszyste, intensywnie czekoladowe ciasto z wiśniami

Fantastyczne, intensywnie pachnące i smakujące czekoladą ciasto z dodatkiem wiśni. Puszyste, miękkie, po prostu  pyszne…  Idealne dla czekoladowych łasuchów ;)

Składniki:

na keksówkę

¾ szklanki śmietany 30 %

100 gram gorzkiej czekolady

2 jaja

1/3 szklanki oleju

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka mąki żytniej

2 łyżki kakao

1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia

½ szklanki cukru

¾ szklanki mrożonych wiśni

Jajo roztrzepujemy razem ze śmietaną  i olejem.  Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej.  Obie mąki mieszamy razem z kakao, cukrem i proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki łączymy razem i mieszamy łyżką. Formę smarujemy dokładnie masłem, wylewamy połowę ciasta i wykładamy połowę wiśni. Wiśnie przykrywamy pozostałym ciastem i na wierzchu układamy resztę wiśni lekko wciskając je w ciasto. Czekoladowe ciasto pieczemy około 60 minut (do tzw. suchego patyczka) w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni.

Smacznego!

Balsam do ciała z olejem migdałowym

Robiliście już balsam? Ja nie wyobrażam już sobie używania kupnego. Skład, właściwości i działanie mówią same za siebie. Porównajcie sami. I bardzo Was zachęcam do zrobienia sobie domowego balsamu - będziecie zachwyceni jest skutecznością.

Olej migdałowy ma właściwości nawilżające, regenerujące,  ujędrniające, opóźnia procesy starzenia, chroni skórę przed działaniem szkodliwych czynników zewnętrznych oraz wzmacnia jej lipidową barierę ochronną. Chroni skórę przed powstaniem rozstępów. Dzięki stosowaniu oleju migdałowego skóra będzie nawilżona i jędrna. Jego stosowanie przeciwdziała powstawaniu zmarszczek (możemy więc używać go zamiast kremu przeciwzmarszczkowego). Nie pozostawia on na skórze tłustej warstwy, łatwo i szybko się wchłania. Jest bogaty w witaminy A ,E, D oraz z grupy B a także oraz kwas oleinowy i linolowy.

Składniki:

na 1 słoiczek

3 łyżki masła shea

1 łyżka oleju kokosowego

2 łyżki oleju migdałowego

olejek piżmowy (lub inny ulubiony)

Masło shea, olej kokosowy i olej migdałowy umieszczamy w misce i roztapiając w kąpieli wodnej doprowadzamy do płynnej postaci. Dodajemy ulubiony olejek eteryczny (około 10 kropli) mieszamy i wstawiamy na około 1 godzinę do lodówki.  Schłodzony balsam w stałej postaci ubijamy mikserem kilka minut, aż balsam stanie się puszysty. Gotowy balsam przekładamy do szklanego słoiczka i zamykamy.

Balsamy używamy wmasowując w skórę po kąpieli. Możemy używać go również jako krem do rąk. Zapas balsamu przechowujemy w lodówce.

Jak smacznie i zdrowo rozpocząć dzień? Owsianka z żurawiną i smażonym jabłkiem

Wspaniałe, pożywne i zdrowe śniadanie. Owsianka to świetne rozwiązanie dla osób będących na diecie, jest sycąca, stanowi źródło energii, jest źródłem białka, błonnika, witamin z grupy B, magnezu, żelaza.

Żurawina działa antybakteryjnie, przeciwgrzybiczo, oczyszcza organizm z toksyn. Zawiera błonnik, witaminy z grupy B, wapń, magnez, potas, fosfor oraz żelazo.

Dodatkowo olej kokosowy (na którym smażymy jabłka) nie odkłada się w postaci tkanki tłuszczowej, przyspiesza metabolizm, redukuje poziom złego cholesterolu, obniża ryzyko cukrzycy i chorób serca, zawiera witaminy z grupy B, E i C, kwas foliowy, potas, wapń, magnez, fosfor, żelazo, sód i cynk. 

Dodatek słodkiego jabłka sprawi, że nie ma już potrzeby dosładzać tak przygotowanego śniadania. Jeżeli jednak lubimy słodszą wersję owsianki polecam użycie cukru kokosowego, nada on lekko karmelowego smaku oraz, co najważniejsze,  jest źródłem magnezu, potasu, cynku oraz żelaza, witamin z grupy B oraz C. Posiada on niski indeks glikemiczny (IG = 35) i może być spożywany przez diabetyków. Jeżeli więc dosładzamy potrawy warto sięgnąć po cukier kokosowy właśnie.

Bardzo polecam Wam przygotowanie takiego zdrowego, wartościowego, odżywczego śniadania, bo to w końcu najważniejszy posiłek jaki zjadamy w ciągu dnia, warto zatem zadbać o siebie i swoje zdrowie.

Składniki:

na 1 porcję:

2/3 szklanki płatków owsianych górskich

2 szklanki mleka lub wody

1 jabłko

1 łyżeczka oleju kokosowego

1 -2 łyżki suszonej żurawiny

opcjonalnie cukier kokosowy

Płatki owsiane zalewamy gotującą wodą (lub ciepłym mlekiem) i gotujemy około 10-15 minut, aż płatki zmiękną. Jabłko  kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i smażymy kawałki jabłka. Gotową owsiankę przekładamy do miski (talerza) dodajemy suszoną żurawinę i usmażone jabłka razem z olejem kokosowym. Mieszamy wszystko razem (opcjonalnie posypujemy cukrem kokosowym) i pyszne pożywna śniadanie mamy gotowe.

Smacznego!

Zimowo ... choć śniegu mało ...

Pięknego zimowego weekendu Wam życzę.

Kruche babeczki z konfiturą z czerwonej cebuli serem feta i świeżymi ziołami

Wspaniałe po prostu! Wypróbujcie, a nie będziecie żałować bo smakują wyśmienicie. Ciekawa w smaku konfitura z czerwonej cebuli na czerwonym winie, do tego ser feta i świeże zioła. Do tego bardzo efektownie się prezentują i mogą stanowić oryginalne urozmaicenie niejednej imprezy;)

 

Składniki:

na 10 babeczek

Ciasto kruche:

120 gram mąki

45 gram cukru pudru

1 żółtko

70 gram zimnego masła

Masło kroimy w cienkie plasterki i z wszystkich składników szybko zagniatamy ciasto. Ciasto formujemy w kulę i wstawiamy na około 60 minut do lodówki.

Foremki na babeczki dokładnie smarujemy masłem. Ciastko rozwałkowujemy na 2-3 milimetry, wycinamy z ciasta kółka wielkości foremek i wylepiamy nimi wysmarowane foremki.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni i pieczemy babeczki około 25 minut, do momentu aż ciasto lekko zbrązowieje.

Nadzienie:

4 czerwone cebule

1 łyżeczka oleju roślinnego np. rzepakowego

1/3 szklanki czerwonego półwytrawnego wina

1 łyżeczka octu winnego

3 łyżki cukru

dodatkowo : ser feta i zioła np. tymianek, bazylia, rozmaryn

Cebule kroimy w piórka i wsypujemy do rondelka z rozgrzanym olejem. Podsmażamy 2-3 minuty i dodajemy cukier, dolewamy wino i ocet. Mieszając od czasu do czasu gotujemy konfiturę, aż płyn odparuje, około 30 minut.

Na  spód upieczonych babeczek kruszymy fetę, wykładamy konfiturę z cebuli. Na wierzch ponownie układamy pokruszony ser oraz posypujemy świeżymy ziołami.

Smacznego!

Dziękuję !!!

Za każde z tych 10 000 odwiedzin - dziękuję. Wszystkim Wam razem i każdemu z osobna:)
Dziękuję za to, że jesteście ze mną i odwiedzacie mojego bloga:) Bo to dla Was powstał ten blog i jest dla mnie ogromną przyjemnością przygotowywanie dla Was kolejnych postów.
Jestem dzisiaj bardzo szczęśliwa z tego, że zdecydowałam się tutaj pisać i że mnie odwiedzacie. 

Pozdrawiam Was gorąco!

Balsam do ust z olejem migdałowym

W sezonie zimowym, kiedy nasze usta narażone są na negatywne działanie m. in. wiatru czy mrozu, balsam z dodatkiem oleju migdałowego jest idealnym rozwiązaniem. Stosowanie takiego domowego balsamu sprawi, że usta będą odżywione i nawilżone, a efekt jego stosowania będzie o wiele lepszy niż po zastosowaniu kupnych pomadek. Szczególnie teraz gdy warunki pogodowe mają bardzo negatywne działanie dla naszej skóry poświęćmy kilka minut by przygotować sobie taki ochronny balsam do ust. 

Olej migdałowy ma właściwości nawilżające, regenerujące,  ujędrniające, opóźnia procesy starzenia, chroni skórę przed działaniem szkodliwych czynników zewnętrznych oraz wzmacnia jej lipidową barierę ochronną. Jest bogaty w witaminy A, E, D oraz z grupy B a także oraz kwas oleinowy i linolowy. 

Składniki:

1łyżeczka wosku pszczelego w pastylkach

2 łyżeczki masła shea

2 łyżeczki oleju migdałowego

opcjonalnie mały kawałek szminki o ulubionym kolorze

8 kropli miętowego olejku eterycznego

pojemniczki na balsam do ust

Masło shea  i wosk pszczeli umieszczamy w miseczce i roztapiamy w kąpieli wodnej (wosk pszczeli potrzebują wyższej temperatury niż masło by uzyskał płynną konsystencję). Gdy baza do naszego balsamy jest już płynna dodajemy olej migdałowy, olejek eteryczny oraz pokruszony drobno kawałek barwionej szminki (tylko dla uzyskania koloru można więc ten etap pominąć). Składniki mieszamy dokładnie i przelewamy do pojemniczków. Po kilku minutach balsam stężeje i  jest gotowy do użycia. 

* gotowy balsam do ust, który zostaje nam "w zapasie" na przyszłość:) przechowujemy w lodówce.