Magdalena. My World: kwietnia 2017

Kwiecień 2017 na zdjęciach

Minął szybko, może za sprawą przedświątecznego zabiegania, ale na pewno w oczekiwaniu na ciepłą, piękną, zachwycającą wiosnę.

myownpleasures.blogspot.com

Barbara Leszczyńska

CZEKANIE NA WIOSNĘ

Jest czekaniem na zieloność traw,
na cierpki,specyficzny zapach ziemi,
na błękitne niebo nad głową,czysty staw,
na ciepło złotych,słonecznych promieni.

Na fioletowe krokusy,białe przebiśniegi,
na powracające do swych gniazd bociany,
na szare bazie,zwane pieszczotliwie kotkami.
na odurzenie zapachem i zachwyt kolorami.

Na mrówki,dżdżownice i pracowite pszczoły,
na koty wygrzewające się w słońcu leniwie,
na deszcz flirtujący z zalotnym wietrzykiem,
co z wiosną zawsze jest w najlepszej komitywie.

Na uśmiechniętą twarz piegami ozłoconą,
na ptaki radośnie koncertujące w lesie...
a przede wszystkim na spacery z tobą -
i na bukiecik fiołków,który mi przyniesiesz...

myownpleasures.blogspot.com


myownpleasures.blogspot.com

myownpleasures.blogspot.com

Czekając na skąpane w słońcu dni, niech ten czas płynie nam miło i niespiesznie ...

Wspaniałe ciasto z mąki kokosowej

Magdalena 17:44 12

To ciasto jest po porostu boskie! Smakuje cudownie. Mi w smaku i konsystencji bardzo przypomina sernik, choć nie ma w nim ani grama sera. Jedno z lepszych ciast jakie jadłam. Tym samym wypieki z mąki kokosowej zagoszczą u mnie na stałe.

Mąka kokosowa jest delikatnie słodka i ma oczywiście kokosowy smak . Jest źródłem białka tłuszczów i węglowodanów. Ponieważ uzyskuje się ją z odtłuszczonych wiórków jest dość sucha, dlatego trzeba uważać by robione z niej wypieki nie wyszły za suche (stąd w cieście spora ilość mleka)

Ciasto z mąki kokosowej

Składniki
na formę o średnicy 23 cm:

170 gramów mąki kokosowej
140 gramów mąki ryżowej
1 łyżeczka sody
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
130 gramów cukru
80 gramów wiórków kokosowych
900 ml mleka
50 ml płynnego oleju kokosowego
3 duże jaja
140 gramów malin (mogą być mrożone)
opcjonalnie 3 łyżki borówek (mogą być mrożone)

Obie mąki mieszamy proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, cukrem i wiórkami kokosowymi.
Osobno roztrzepujemy trzepaczką mleko z jajami i olejem kokosowym. Powoli mieszając łyżką wsypujemy suche składniki. Jeżeli masa jest za sucha dolewamy jeszcze po łyżce mleka. Gotowa masa będzie dość gęsta, ale powinna być dość mokra. Na koniec dodajemy ¾ malin, mieszamy i przekładamy ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch wykładamy resztę malin, możemy też dodać borówki i lekko wciskamy owoce w ciasto.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni i pieczemy ciasto, około 65 minut, do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu studzimy i dopiero wtedy kroimy.
Smacznego!

Ciasto z mąki kokosowej

Za zielono - koktajl z natką pietruszki

Magdalena 09:25 2

Mam tę moc! A po takim koktajlu każdy może ją w sobie znaleźć. Mogłabym pisać o witaminach, składnikach mineralnych, wartościach odżywczych itd., ale to już chyba każdy wie jaka moc i siła tkwi w koktajlach (nie tylko zielonych). Na stałe wkradły się do naszego jadłospisu i jeżeli jeszcze nie zaczęliście ich sami przygotowywać to najwyższa pora spróbować. To jeden z najprostszych i najsmaczniejszych sposobów by zadbać o swoje zdrowie, urodę, samopoczucie, energię.

Zielony koktajl

Składniki na 2 porcje:

1 ogórek gruntowy
1 łodyga selera naciowego
pęczek natki pietruszki
1 jabłko
1 banan
1 szklanka wody wysokozmienralizowanej

Obrane i umyte owoce i warzywa kroimy na większe kawałki, dodajemy pęczek natki pietruszki, wodę i miksujemy koktajl. Podajemy bezpośrednio po przygotowaniu.
Na zdrowie!

Zielony koktajl

Ciasto z mąki jaglanej z owocami - pycha!

Magdalena 10:28 0

Po świątecznych babach i sernikach pora na małą odmianę. Ciasto z mąki jaglanej z owocami sprawdzi się idealnie. Jest puszyste, delikatne, owocowe. Nie sposób się oprzeć. Zatem zajadamy:)

Mąka jaglana ma lekko gorzkawy smak, wypiekom nada on charakteru, a w połączeniu z owocami smakuje naprawdę wspaniale. Nie zawiera glutenu, jest bogata w białko, magnez, wapń, żelazo, witamy z grupy B. Koniecznie ją wypróbujcie, a może tak jak u mnie, u Was także pojawi się na stałe.

Ciasto jaglane z owocami

Składniki:

na formę o średnicy 21cm

200 gramów mąki jaglanej

1 łyżeczka sody

½ łyżeczki proszku do pieczenia

200 gramów owoców (borówek, jagód, malin, do wyboru)

3 łyżki oleju

130 gramów cukru

5 jaj, oddzielnie białka i żółtka

Mąkę mieszamy z sodą i proszkiem do pieczenia. Białka ubijamy na pianę, dodając po łyżce cukru. Na koniec, nie przerywając ubijania, ale zmniejszając obroty miksera, dodajemy po 1 żółtku. Jako ostatni wlewamy małym strumieniem olej (wciąż ubijając mikserem). Do gotowej masy wsypujemy w 3 turach mąkę i mieszamy delikatnie składniki łyżą. Dodajemy owoce, mieszamy i wylewamy ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 55 minut, do tzw. suchego patyczka.

Smacznego!

Ciasto jaglane z owocami

Życzenia Wielkanocne

Magdalena 09:56 0

Radosnych, ciepłych Świąt Wielkanocnych spędzonych w towarzystwie najbliższych i najważniejszych dla Was osób, oraz spokoju i nadziei płynących ze Zmartwychwstania Pańskiego

Magdalena

myownpleasures.blogspot.com

Wielkanocny wianek z bukszpanu i kwitnących gałązek - DIY

Magdalena 10:20 0

Przedstawiłam Wam już kilka pomysłów na świąteczne dekoracje w tym poście , mam nadzieję, że udało mi się wybrać takie, które Was zaciekawiły.
A dzisiaj zapraszam na tutorial: jak przygotować wielkanocny wianek z bukszpanu. Wianek jest prosty, skromny, ale w tym tkwi jego urok. Najważniejszym akcentem są tu kwitnące gałązki (jakiekolwiek macie dostępne).
Taki wianek może stanowić piękną dekorację Wielkanocnego stołu. A na jego przygotowanie wystarczy kilkanaście minut. Jeżeli więc chcecie przygotować świąteczne dekoracje sami, to mam nadzieję, że ten pomysł się Wam spodoba.

Wielkanocny wianek

Potrzebne będą:

Gruby drut, najlepiej zielony
Cienki drut, najlepiej zielony
Świeże gałązki bukszpanu
Kwitnące gałązki (wiśni, jabłoni, pigwowca itd.)
Wstążka
Sekator
Nożyce do drutu

Wielkanocny wianek

Z grubego drutu formujemy okrąg (nie musi być idealnie równy, kształt nadamy mu dodając gałązki).
Z cieńszego drutu odcinamy kawałki długości ok. 6 cm i przymocowujemy pojedyncze gałązki bukszpanu wokół okręgu.

Wielkanocny wianek

Gdy mamy już uformowany wianek z bukszpanu, dekorujemy kwitnącymi gałązkami również przymocowując je cienkim drutem.
Na koniec dekorujemy wianek tasiemka, kokardą itp.
Gotowe.
Teraz możemy wiankiem udekorować stół, kominek lub powiesić go na drzwiach wejściowych.

Wielkanocny wianek

Wielkanocne zające - maślane herbatniki z różowym lukrem

Magdalena 08:44 0

Maślane kruche herbatniki z różowym lukrem to propozycja nie tylko dla najmłodszych wielbicieli słodkości. Ciasteczka są pyszne, maślane, kruche. A udekorowane wielkanocnie, pięknym różowym lukrem i ogonkami z pianek na pewno zachwycą też wyglądem. Świetnie sprawdzą się również jako dekoracja wielkanocnego stołu.

Herbatniki maślane

Składniki na 3 blachy ciastek:

200 gram mąki
150 gram zimnego masła, pokrojonego na plastry
110 gram cukru
2 żółtka
½ łyżeczki proszku do pieczenia

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Formujemy je w kulę i wstawiamy do lodówki na 1 godzinę, by się schodziło.
Schłodzone ciasto wałkujemy, na grubość 3 milimetrów. Foremką wykrawamy ciastka i układamy je w niewielkich odstępach, na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciastka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10 minut (aż zaczną lekko brązowieć). Upieczone ciastka studzimy.

Różowy lukier:

1 łyżka soku z cytryny
4-5 łyżek cukru pudru
Kilka kropli ekstraktu z buraków czerwonych

Opcjonalnie :
Pianki

Sok z cytryny dokładnie mieszamy z cukrem pudrem, lukier powinien być gęsty. Do lukru dodajemy kilka kropli ekstraktu z buraków czerwonych by uzyskać różowy kolor.
Ciastka dekorujemy lukrem i jeżeli mamy foremki w kształcie królików możemy z okrągłych pianek wyciąć małe ogonki.
Smacznego!

Herbatniki maślane

Wielkanocne inspiracje 2017 - pisanki

Magdalena 11:21 0

Jaja i pisanki - bez nich ciężko sobie wyobrazić święta Wielkiej Nocy. Są nieodłącznym elementem i symbolem tych świąt. A pomysłów na ich udekorowanie są tysiące. Ja przygotowałam dla Was kilka, moim zdaniem, najciekawszych i inspirujących.

Inspiracji do stworzenie takich pięknych pisanek możecie znaleźć tutaj. Połączenie złota i niebieskiego wygląda fantastycznie i bardzo elegancko.

https://liagriffith.com/

Te złote pisanki ze zdjęcia poniżej po prostu mnie zachwyciły. Tutaj znajdziecie szczegółowy opis (w języku angielskim) jak je wykonać.